Le jus de céleri est riche en nutriments et sa consommation peut présenter de nombreux avantages pour la santé. Certaines personnes pensent qu’il peut guérir des maladies comme le cancer, l’obésité, les problèmes de thyroïde et l’acné, bien que les recherches soient rares. Vous pouvez donc vous demander quelles sont les affirmations douteuses et celles qui sont étayées par la science. Toutefois le jus de céleri peut offrir plusieurs avantages lorsqu’il est consommé dans le cadre d’un régime alimentaire sain. Le jus de céleri se compose principalement d’eau et peut vous aider à rester hydraté. Rester hydraté est vital pour votre corps, sachant de nombreuses personnes ne consomment pas assez d’eau par jour. Une bonne hydratation permet de gérer la pression sanguine, la température corporelle, les fonctions cérébrales, l’apport de nutriments, l’excrétion des déchets et la santé des reins. Le jus de céleri est une option plus saine que les boissons sucrées. En revanche, les boissons sucrées comme les sodas, les boissons énergisantes et les cafés spécialisés représentent jusqu’à 50 % du sucre ajouté dans l’alimentation canadienne et américaine. Selon la quantité que vous buvez, ces boissons peuvent facilement ajouter 500 calories supplémentaires à votre apport quotidien. Ne vous demandez pas pourquoi vous gonflez à vue d’œil. Choisir des boissons à faible teneur en sucre, comme le jus de céleri, peut réduire votre apport global en sucre et en calories. Le jus de céleri est riche en composés végétaux appelés phytonutriments, qui peuvent réduire l’inflammation.
Ces composés agissent comme des antioxydants et contribuent à réduire le stress oxydatif. Le stress oxydatif se produit lorsque des molécules instables, appelées radicaux libres, s’accumulent dans l’organisme. Les régimes riches en antioxydants sont liés à des taux plus faibles d’affections chroniques, notamment les maladies cardiaques, le diabète, l’obésité et certains cancers. Ils peuvent également améliorer la santé de la peau. Le jus de céleri est pauvre en sucre et contient du potassium et des vitamines A, C et K. Cette boisson populaire peut réduire l’inflammation et stimuler l’hydratation, entre autres avantages. Cependant, vous ne devriez pas utiliser le jus de céleri pour désintoxiquer votre corps, car les nettoyages vous exposent à une dangereuse restriction calorique et à des carences en nutriments. En outre, les affirmations selon lesquelles ce jus guérit certaines maladies sont infondées et non étayées par la science. Si le jus de céleri vous intéresse, veillez à le boire dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Pour plus de bienfaits, essayez de le boire sans le filtrer afin de profiter des avantages des fibres pour l’intestin. Les personnes souffrant de problèmes digestifs comme le syndrome du côlon irritable, les femmes enceintes et les personnes prenant certains médicaments devraient consulter un professionnel de la santé avant d’ajouter le jus de céleri à leur rituel matinal. INFO SANTÉ