Par George Losson: Situé au bord de la mer, Au Coq BBQ est l’endroit idéal pour se réunir entre amis à toute heure de la journée. Nouveaux proprios Normand Legault et Michel Venne sont heureux d’accueillir leurs compatriotes du Québec avec des vues magnifiques, des menus exhaustifs et 2 beaux bars offrant toutes les meilleures boissons imaginables. « Nous avons aussi d’excellents musiciens francophones comme Pierre Beauregard, Michel Chatillon et André Cyr, » dit Michel. « De plus, nous présentons d’incroyables artistes dans notre grande salle à spectacles. Par exemple, cette saison, nous allons avoir Peter Macleod, Patsy Gallant et les derniers shows de Patrick Norman. » Mais le Au Coq BBQ n’est pas uniquement un lieu de divertissement, on y mange aussi très bien. Le matin, toutes les options classiques telles œufs, bacon et pommes de terre, fruits frais ou encore de belles crêpes sont disponibles. À l’heure du midi, un vaste choix de sandwiches délectables, salades et soupes sont au menu. Pour ceux avec un sérieux creux, les escargots à la Provençale, quesadillas, ailes de poulet, hot-dogs, hamburgers, pizza et même la poutine smoked meat sont fortement recommandés. Mais bien sûr, les plats iconiques demeurent toujours le fameux poulet BBQ avec sauce importée du Québec et les tendres côtes levées.
« Notre poulet est reconnu comme étant le meilleur en Floride, car nous faisons du gros volume et nous avons d’excellents fournisseurs, » dit Normand. « Pour cette raison, il est toujours frais et juteux. » Le soir, la table d’hôte permet de savourer plusieurs spécialités de la maison comme la coquille St-Jacques, les crevettes à l’ail, les moules marinières, la lasagne, le filet de saumon et, surtout, les viandes et volailles. Accompagnés de soupe ou salade, pommes de terre ou riz et café, la plupart de ces repas complets sont offerts pour environ $16. Pour ceux qui arrivent avant 18h, le spécial « early bird » incluant le dessert. De plus, « nous présentons tous les matchs de hockey du Canadiens, » insiste Normand. « Et n’oublions pas que nous avons un superbe Happy Hour de 16h à 19h du lundi au vendredi. » Au Coq BBQ offre la fondue chinoise à volonté les lundis, le spaghetti et verre de vin pour $10 les jeudis, le spécial 2 homards du Maine les vendredis et la soirée « prime rib » les samedis. Recevez un gâteau d’anniversaire gratuit pour les groupes de 10 ou plus. Le stationnement est gratuit de l’autre côté de la rue ou $5 pour le service valet. Le service de traiteur (mets canadiens) est offert pour toutes les occasions. « Nous pouvons servir jusqu’à 1000 personnes, » dit Normand. « Et bien sûr nous ferons la livraison. » Pour les billets des soupers spectacles, contactez Pierre Beauregard au 305-916-1237 ou visitez le site web. Pour les soupers dansants, la table d’hôte débute à $15.
Bon appétit!
18401 Collins Ave (dans le Days Hotel Thunderbird)
Sunny Isles, FL 33160 Tel :(305) 974-0194 Heures d’ouverture: 7h à fermeture
www.thunderbirdbarandgrill.com