Par George Losson : Dany Flanders est fier de présenter les gens qui composent la nouvelle direction de Frenchie’s Bar and Grill à Hallandale en compagnie du nouvel acquéreur Michael St-Jacques (sur la photo à gauche) père de 4 enfants natif de St-Jean sur Richelieu ayant récemment pris les rênes du restaurant. Michael ayant recours au service de Nathalie Lafond et son mari Jean-Pierre Tremblay (sur la photo à droite) afin de gérer le quotidien de l’établissement. Cette nouvelle équipe de direction s’engage à maintenir le même excellent service, le menu québécois traditionnel, les spectacles de musique ‘live’ et la diffusion des plus grands événements sportifs. « L’acquisition de Frenchie’s est, pour moi, la réalisation d’un rêve de longue date d’opérer un resto-bar avec musiciens et évènements culturels, » explique Michael, un entrepreneur chevronné dans le domaine de la construction qui possède également maintes entreprises dans plusieurs secteurs variés. « Je suis très heureux de pouvoir me fier sur mon amie Nathalie qui compte plus de 30 ans d’expérience en gestion hôtelière et à son conjoint Jean-Pierre pour qui la vente et les relations publiques n’ont plus de secrets. » Situé près de l’autoroute 95, Frenchie’s Bar and Grill est depuis longtemps un lieu de rencontre incontournable pour les Québécois en quête d’une ambiance familière et chaleureuse. Sous la nouvelle administration, l’établissement continuera de proposer une cuisine authentique et des plats traditionnels qui rappellent les saveurs du Québec.
Que ce soient les spécialités œufs et bacon matinales, les hamburgers et sandwich smoked meat du midi ou des plats plus recherchées le soir, Nathalie et Jean-Pierre, forts de leur expérience et de leur passion pour la restauration, veilleront à ce que chaque visiteur se sente chez lui tout en préservant l’âme et l’authenticité du restaurant. « On va garder la même formule avec le même personnel et, grosso modo, le même menu avec quelques nouveautés pour annoncer notre arrivée, » insiste Nathalie. « On promets aussi de ramener tous les artistes populaires pour nos soirées souper-spectacles. » En effet, outre sa délicieuse cuisine, Frenchie’s Bar and Grill est également réputé pour ses soirées animées et ses spectacles de musique en direct. Les clients peuvent profiter d’une ambiance festive tout en dégustant leurs plats préférés et en regardant leurs équipes sportives favorites sur les écrans géants. « On va aussi continuer à offrir nos spéciaux pour les golfeurs, » précise Michael. « Et, bien sûr, en plus de quelques rénovations pour rafraîchir les lieux et moderniser nos équipements, on va commencer à promouvoir un excellent Happy Hour quotidien. » Dorénavant, l’établissement ouvrira ses portes annuellement du 15 octobre au 15 avril. Que ce soit pour un repas entre amis, un événement spécial ou simplement pour profiter de l’ambiance conviviale, Frenchie’s Bar and Grill demeurera toujours l’endroit idéal pour se retrouver et se régaler de délices québécois. Bon appétit!
Frenchie’s Bar & Grill 3190 W Hallandale Beach Blvd (I-95, sortie 18)
Hallandale, FL 33009
Source Magazine Carrefour Floride www.carrefourfloride.com