Par Georges Losson: Élégant et sophistiqué, le restaurant La Cigale offre une expérience gastronomique typiquement méditerranéenne. Situé près du cœur de Delray Beach, cet établissement d’envergure au décor chic et vibrant est l’endroit idéal pour partir à la découverte de mets succulents du sud de l’Europe. Votre hôte, Francis Touboul, d’origine marseillaise, se fera un plaisir de vous suggérer les meilleurs vins pour accompagner votre repas. Avec une sélection impressionnante regroupant toutes les grandes régions vinicoles du monde, une multitude d’options intéressantes est disponible – Cabernet californien, Pinot Grigio italien, Merlot français, Shiraz australien et bien plus encore… Pour entamer le repas, il y a de vrais délices tels le foie gras poêlé avec coulis de cassis, les moules au vin blanc, les artichauts grillés au parmesan et même des huîtres. Plusieurs salades alléchantes sont aussi au menu. Côté entrées,le choix est considérable. Cuisses de grenouilles à la provençale, coq au vin, côtelettes d’agneau grillées, canard rôti croustillant et filet mignon ne sont qu’un petit échantillon des spécialités de la maison.
De la mer, La Cigale vous propose de la sole meunière de Douvres, des crêpes et paella aux fruits de mer, du thon au sésame à la grecque et des crevettes au vin blanc, parmi bien d’autres plats alléchants. « Tout est fait maison à la minute et toujours avec des ingrédients frais. De plus, les portions sont imposantes » dit Touboul, qui en est à sa dixième année d’opération. « Nous avons une clientèle très loyale parce qu’on s’occupe bien d’elle » rajoute-t-il. Les plats principaux, à partir de 19$, peuvent aussi être savourés à l’heure du midi à prix réduit. Petit secret, si l’on place sa commande avant 18:15, soupe ou salade et dessert plus café sont offerts gratuitement. Pour clore un somptueux festin, le restaurant La Cigale est fier d’offrir de délicieux desserts tels crème brulée, tarte au citron, tiramisu et maints autres favoris.Ouvert tous les jours en soirée et le midi en semaine, ce resto sympathique saura vous séduire avec son charme méditerranéen. Bon appétit!
253 S.E. 5th Ave.
Delray Beach, FL / Tél. : (561) 265-0600
cliquez www.lacigaledelray.com
Source – magazine carrefour Floride cliquez www.carrefourfloride.com