Avec Georges Losson : Magnifique et spacieux resto-bar, le « Upper Deck » est un havre de délices culinaires et divertissements sportifs au cœur de Hallandale Beach. Après 20 ans dans le domaine de la restauration à Montréal, propriétaire Costas Kambouropoulos a décidé de partir vers un climat plus séduisant pour ouvrir ce bel établissement à quelques kilomètres de la plage. « Il adore bavarder avec les Québécois, ça lui rappelle de bons souvenirs de notre temps au Canada» dit sa femme Angélique. Affaire de famille, les enfants sont en train de prendre la relève et s’efforcent de continuer la tradition paternelle d’offrir un menu à la fois encyclopédique en terme de choix et hautement gastronomique en terme de qualité. Moules marinières, calmars frits, ceviche de tilapia, galettes de crabes, mérou noirci, Mahi-Mahi grillé, saumon au beurre à l’aneth et palourdes fraîches ne sont que quelques-unes des options alléchantes pour les amateurs de fruits de mer. « Nos pattes de Stone crabe sont extraordinaires et nos prix sont imbattables. » Dit fils Félix Kambouropoulos. « Nous sommes reconnus pour la fraîcheur et qualité de notre poisson, mais aussi de nos viandes ».
En effet, les meilleures coupes de viandes se retrouvent au menu. Rien de tel qu’un succulent filet mignon avec brochettes de crevettes, un contrefilet grillé à la perfection, un steak d’aloyau 10oz accompagné de pâtes Alfredo ou même une juteuse entrecôte avec salade Caesar. Bien sûr, une liste impressionnante de hamburgers, sandwiches chauds, ailes de poulet, tacos et fajitas est aussi disponible. « Les gens raffolent de nos côtes levées et poulets rôtis » dit l’aimable Sophie, une québécoise qui œuvre au sein du « Upper Deck » depuis plus de 6 ans. « Nous avons aussi d’excellentes pizzas four à bois ». Pour un repas santé, la salade de Thon Ahi est un choix judicieux. Cinq darnes de thon cru aux graines de sésame saisies à la poêle avec mayonnaise-wasabi et réduction balsamique sont servis sur du mesclun avec une délicieuse vinaigrette gingembre-soya. Un vrai régal!
Comme dessert, essayez surtout le gâteau au fromage frit. C’est une spécialité de la maison qui fera plaisir à vos papilles gustatives. Côté breuvages, la liste de reconstituant est réellement transcendante. Plus de 100 vins internationaux et 40 marques de cervoises offrent un choix quasi illimité pour les œnologues en herbe ainsi que les connaisseurs de bonne bière. Le « Upper Deck » offre un Happy Hour 2 pour 1 de 16h à 19h du lundi au vendredi et de 23h à 2h tous les jours de la semaine. Les bières sont offertes à $4, les verres de vin à $5 et les bouteilles à partir de $21. Les spéciaux du midi débutent à $5.99, les entrées à $7 et plats principaux à $10. Avec plus de 50 écrans HD, c’est l’endroit idéal pour voir de grands évènements sportifs tels le Super Bowl ou les combats UFC. D’ailleurs, il n’y a rien de plus sympathique que de suivre un match du Canadien avec des compatriotes sur la belle terrasse couverte ou encore sur l’énorme écran super-géant souvent dédié spécifiquement aux péripéties du Tricolore. Bon appétit!
906 Blvd. East Hallandale Beach Hallandale Beach, FL Tél: (954) 454-8878 www.upperdeckhallandalebeach.com Ouvert de 11h à 2h tous les jours
www.UpperDeckHallandaleBeach.com
Source- magazine Carrefour Floride : cliquez www.carrefourfloride.com