Par Georges Losson : En 2026, Rocca Trattoria confirme plus que jamais sa place parmi les tables italiennes incontournables de Lighthouse Point. Situé au Gateway Plaza, à l’angle de Sample Road et de l’US1, ce restaurant à l’ambiance conviviale séduit autant par la générosité de ses portions que par l’authenticité de sa cuisine. Aux commandes, les frères Cruz Moises, Diego et Jesus cumulent des décennies d’expérience en restauration. Le chef Moises, bien connu des amateurs de cuisine italienne pour son passage remarqué à Marola’s à Coral Springs, met aujourd’hui tout son savoir-faire au service d’une trattoria où tradition et fraîcheur vont de pair. « Nous voulons que chaque client se sente comme en famille ici », confie Moises. « Tout est préparé maison, avec des ingrédients frais et des recettes classiques italiennes. » Des entrées qui donnent le ton ! impossible de passer à côté des célèbres boulettes de viande maison, mijotées dans une sauce tomate savoureuse et garnies de ricotta. Préparées avec un mélange de bœuf, de veau et de porc, elles figurent parmi les plats les plus populaires du menu. Les palourdes au vin blanc et à l’ail, les calmars frits, les roulés d’aubergines, la burrata fraîche au balsamique réduit ou encore la salade Caprese témoignent d’un respect fidèle des classiques méditerranéens. Les soupes maison complètent l’offre avec une touche réconfortante. Des pâtes généreuses et réconfortantes ! les assiettes de pâtes, réputées pour leur abondance, invitent au partage. Linguine alle vongole, spaghetti bolognaise, pappardelle amatriciana et lasagne maison font partie des valeurs sûres. Le gnocchi quattro formaggi mérite également une mention spéciale : de délicats coussins de pommes de terre nappés d’une sauce onctueuse mariant gorgonzola, parmesan, mozzarella et fontina — un pur plaisir pour les amateurs de fromage.
La mer et la terre à l’honneur ! Les amateurs de fruits de mer apprécieront le saumon grillé, le branzino, les fettuccine Alfredo aux crevettes géantes ou encore la généreuse Zuppa di Pesce. Chaque assiette met en valeur la fraîcheur des produits et l’équilibre des saveurs. Du côté des viandes, le veau Saltimbocca demeure un favori, tout comme le poulet Scarpariello, Marsala ou Francese, délicatement sauté dans une sauce citron-beurre. Le poulet parmigiana, croustillant et gratiné à la mozzarella, continue de faire l’unanimité. Les pizzas personnelles de 14 pouces, à croûte mince et cuites au four, connaissent également un franc succès — notamment les versions grand-carnivore, Capricciosa, pepperoni et végétarienne. Ambiance conviviale et valeur ajoutée ! Les entrées sont offertes autour de 15 $, tandis que les pizzas et les plats de pâtes commencent à 14 $. Les plats principaux, servis avec soupe et pain à l’ail, débutent à 23 $. Le menu du midi, offert à près de la moitié du prix, propose aussi une variété de wraps et de sandwichs. Le Happy Hour, de 16 h à 18 h 30, permet également de profiter de rabais sur le vin et la bière. Avec sa terrasse accueillante, son stationnement gratuit et ses soirées musicales occasionnelles, l’établissement offre un cadre idéal pour un repas en tête-à-tête, une sortie entre amis ou une célébration familiale. Une finale tout en douceur ! Pour terminer sur une note sucrée, les clients peuvent se laisser tenter par l’un des desserts maison, dont le cheesecake italien, la crème brûlée, les profiteroles, le sorbetto ou le célèbre tiramisu, composé de biscuits imbibés d’espresso et de crème mascarpone. Rocca Trattoria demeure fidèle à sa mission : offrir une expérience italienne sincère, savoureuse et accessible, dans une atmosphère où l’on revient toujours avec plaisir. Buon appetito !