Par Michel Séguin : On les trouve dans les eaux d’une profondeur d’environ 250 à 1 500 pieds à laquelle un moulinet avec un treuil électrique est nécessaire avec un poids de 5 à 20 livres pouvant atteindre le fond rapidement avec une ligne solide au gros munie de trois à quatre hameçons de 15 à 24 pouces de distance chacune avec une petite lumière clignotante à batterie étant donné la profondeur où ils se trouvent dans l’obscurité totale attirant leur attention vers les appâts d’où la température de fond varie entre 49° et 58° F. La plupart des tiles fish pèsent entre 3 et 5 livres.
Notez que la pêche au tile fish en Floride est permise à longueur d’année sans aucune restriction sur le nombre de poissons à capturer. Même si seulement 1% des amateurs de pêche sportive s’adonne en Floride à ce type de pêche en profondeur qui demande un équipement particulier, les gourmets ne savent pas ce qu’ils manquent. Le tile fish est l’un des meilleurs mets d’eau salée. Sa chair, blanche et ferme, est excellente à manger ayant un goût ressemblant à du homard de l’Atlantique. La pêche au tile fish se déroule un peu comme si vous étiez sur la glace à la pêche de lac au nord, mais dans un bateau donnant de légers petits coups au bout de votre ligne vous indiquant que le ou les poissons sont bien accrochés prêts à être remontés avec deux, trois ou quatre tiles fish faisant votre prochain délice de table !
Source magazine Carrefour Floride : www.carrefourfloride.com