Par George Losson : Si vous voulez éviter les soucis financiers tout en savourant un délicieux repas, c’est toujours une bonne idée de vous rendre dans des restaurants « à volonté » comme le sympathique Shinju Japanese Buffet. La qualité exceptionnelle de la nourriture et la rapidité du service créent une expérience mémorable pour les amateurs de cuisine asiatique. Avec plus de 100 plats constamment renouvelés, cet élégant restaurant au concept de buffet à volonté est l’endroit idéal pour les gros appétits et les amateurs de bonne chère. Le Shinju offre une variété de saveurs exotiques qui ravira tous les amateurs de gastronomie multi ethnique. À quinze minutes de l’aéroport de Fort Lauderdale, ce restaurant spacieux propose des spécialités de toute l’Asie, ainsi que quelques classiques américains. La section japonaise regorge d’une variété de sushis, sashimis, nigiri et rouleaux, tandis que le buffet chinois propose des plats savoureux comme le poulet basilic, les crevettes à la noix de coco, le bœuf mongolien au brocoli et les viandes grillées. « Les gens adorent nos fruits de mer et notre grande variété de sushis frais », explique Nicole, la sympathique gérante. « Le soir, nous ajoutons des huîtres fraîches, des grosses moules et des pattes de crabe. Parmi les plats favoris figurent les crevettes tempura, les nouilles aux légumes, les moules aux haricots noirs, les brochettes de saumon teriyaki, les côtes asiatiques, le rôti de porc, le faux-filet, les ailes de poulet croustillantes, le poulet au miel et au sésame, les rouleaux impériaux, les haricots verts à l’ail, ainsi qu’un vaste bar à salades proposant des options variées et intrigantes.
« Nos clients adorent aussi notre gril hibachi », ajoute Nicole. « Ils peuvent choisir leurs ingrédients préférés – poulet, lamelles de viande, crevettes et légumes frais – et notre chef les prépare sur place avec un choix de sauces asiatiques. C’est absolument délicieux ! » Avec une telle variété de plats, il est difficile de ne pas se laisser tenter par une assiette après l’autre de ces mets généralement chers et recherchés. Le menu de base comprend également des soupes maison telles que la soupe aigre-douce et la soupe wonton. Pour terminer sur une note sucrée, Shinju propose une impressionnante sélection de desserts : éclairs au chocolat, mini-flans, fruits frais, gâteaux à la vanille et crème glacée. Le festin coûte 16,95 dollars avant 15 heures et 29,95 dollars le soir, avec des prix légèrement plus élevés le week-end. Pour les plats à emporter, les sushis sont à 0,75 $ l’unité et les plats chauds à environ 8 $ le kilo. Shinju propose également des vins à 5 $ et des bières à 3,50 $. Bref, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, le rapport qualité/prix est largement favorable aux clients. Ambiance conviviale, service attentionné, alcool à prix abordable, stationnement gratuit et choix impressionnant de plats délectables, le Buffet japonais Shinju est un incontournable pour les gourmets à la recherche d’un restaurant où la qualité rivalise avec la quantité. Bon appétit !
Buffet japonais Shinju 3305 S. University Drive
Davie, FL 33328 Tél : (954) 472-3666
Ouvert de 11 h 30 à 15 h et de 17 h à 21 h 30 tous les jours.
Source magazine Carrefour Floride : www.carrefourfloride.com