Par George Losson : Pour plonger dans une ambiance authentiquement québécoise au cœur du sud de la Floride, Frenchie’s Bar & Grill s’impose comme la destination par excellence. Niché près de l’autoroute 95 à Hallandale, cet établissement chaleureux vous accueille tout au long de la journée, du matin jusqu’au soir. Cette année Frenchie’s offrira à sa clientèle une série de spectacles en février et en mars tout aussi captivant les uns des autres avec des artistes bien connus du public québécois sous l’égide de Pierre Beauregard, formule souper-spectacle à partir de $61.99 auquel vous devez réserver (514 975 8102). Une série de spectacles à ne pas manquer avec VOS VEDETTES EN FLORIDE. De leur côté Martin Tremblay et son associé Richard Papineau s’emploient avec dévouement à transporter le Québec en Floride en proposant une cuisine délicieuse, un service exceptionnel, et surtout, un lieu de rencontre où la convivialité règne en maître. « Nous sommes l’ambassade du Québec en Floride », déclare Martin Tremblay. Les clients peuvent s’attendre à des soirées dansantes animées, des spectacles en direct mettant en vedette des artistes exceptionnels, et bien sûr, la diffusion de tous les grands événements sportifs sur leurs écrans géants, y compris le Super Bowl le 11 février. « Nous recevons également la visite occasionnelle de vedettes québécoises et avons récemment mis à jour notre menu avec des créations culinaires excitantes tout en préservant nos spécialités traditionnelles. »
Pour le petit-déjeuner, les lève-tôt peuvent déguster des œufs, du bacon, des saucisses, des omelettes, des fèves, des cretons, des pommes de terre, des crêpes, des fruits frais et tous les autres favoris qui donnent de l’énergie pour les aventures de la journée. Après 11h, Frenchie’s continue d’offrir une variété de plats alléchants, tels que des soupes maison, des ailes de poulet, des frites sauce et poutines, des sandwiches variés, des salades santé, des spaghettis et lasagnes, des pizzas personnelles, des brochettes, du poulet BBQ et des hamburgers juteux. « Nos clients raffolent aussi de notre tendre filet mignon et steak new-yorkais, » souligne Martin. « Et bien sûr, nos poissons et fruits de mer sont également excellents. » Cette année, Frenchie’s met l’accent sur la viande fumée Lester’s importée directement du Canada. Elle est disponible en sandwich, sur pizza, sur spaghetti et même dans les omelettes. Chaque jour, des spéciaux alléchants tels que demi-poulet, crevettes, trio de pâtes, filet mignon avec queue de homard et même fondue chinoise pour 2 sont proposés. Et pour le dessert, « les gens adorent notre tarte au sucre », ajoute Martin. « Tout est fait maison avec des ingrédients de grande qualité et selon les recettes de chez nous. » Frenchie’s Bar & Grill représente un havre de familiarité au beau milieu de la Floride, offrant une atmosphère incomparable. Beaucoup de golfeurs en font leur point de rencontre avant et après leurs parties, car la cuisine est en opération de 6h à 23h. Le bar, quant à lui, reste généralement ouvert jusqu’aux petites heures du matin, et le stationnement est gratuit. Que ce soit pour profiter d’une sélection abordable de bières et vins pendant le happy hour jusqu’à 17h, pour savourer un bon repas, ou simplement pour échanger avec des compatriotes, le resto-bar Frenchie’s demeure l’épicentre de la culture québécoise sur la péninsule floridienne.
Bon appétit ! Frenchie’s Bar & Grill
3190 W Hallandale Beach Blvd (I-95, sortie 18) Hallandale, FL 33009
Tél.: (954) 257-7266
Source Magazine Carrefour Floride www.carrefourfloride.com