Par Georges Losson : Ouvert depuis 2011, Le Comptoir demeure la destination de choix pour les amateurs de moules fraîches et autres spécialités françaises. « On est connu principalement pour nos fameuses moules et frites, » dit l’aimable propriétaire Céline Maury qui, avec l’aide de son mari Otis et de sa fille Lesly, accueille une interminable procession de clients affamés 4 nuits par semaine. « Nous avons une clientèle extrêmement fidèle, car nous sommes très axés sur la qualité et la présentation de notre nourriture. » Avec un décor élégant et une atmosphère conviviale, ce charmant resto de Hollywood a survécu à toutes les crises économiques et même la pandémie grâce à un menu succinct et évocateur. « Les gens adorent notre canard à l’orange et nos cuisses de grenouilles à l’ail avec sauce tomate et salade fraîche, » dit la sympathique Lesly. « Et notre saumon avec lentilles et poulet cordon-bleu est également très populaire. » D’autres spécialités à ne pas manquer incluent la soupe à l’oignon gratinée, les escargots à l’ail, l’entrecôte de bœuf, les côtelettes de porc, la sole de Douvres et les fruits de mer « à la plancha ». Mais bien sûr, les vedettes du spectacle demeurent toujours les délectables moules et frites.
Offertes avec le choix de plusieurs sauces bien différentes, il y a de quoi satisfaire tous les goûts. Pour ceux à la recherche d’une expérience traditionnelle, les moules peuvent être dégustées au vin blanc ou à la Provençale avec tomates, herbes de Provence et ail. Mais pour les aventureux, on retrouve une multitude d’options alléchantes tels fromage bleu, curry exotique, moutarde Dijon, carbonara au bacon ou encore, tout simplement, à la crème. Les portions sont énormes et les sauces sont hautement parfumées. De plus, les merveilleuses frites coupées à la main sont superbement croustillantes et parfaitement assaisonnées. « Nous adorons venir au Comptoir pour les moules et frites, » insiste Sandra Leduc en visite du Canada. « C’est un de nos restos préférés lorsque nous sommes en Floride. » D’ailleurs, « nous avons énormément de clients qui viennent du Québec » explique Lesly. « On est toujours heureux de les revoir chaque année. C’est agréable d’accueillir de vieilles connaissances qui ont une grande appréciation pour notre nourriture et notre carte des vins! » Le Comptoir est aussi l’endroit idéal pour les amateurs de desserts typiquement français. Au menu on retrouve tous les classiques tels que les profiteroles, la crème brûlée et une multitude de crêpes incluant au Nutella et la version Suzette flambée au Grand Marnier. Une immense plâtré de moules et frites incluant verre de vin ou bière coûte $25 tandis que les autres plats principaux se situent généralement entre $15 et $27. Les bières domestiques et importées sont $4.50, les bouteilles de vin débutent à $21.50 et les verres à $7.
Bon appétit!
1902 Harrison St. (coin 19th Av.) Hollywood, FL 33020
Tél.: (786) 718-9441 Ouvert : 17h-22h Mer-Dim
Source magazine Carrefour Floride : www.carrefourfloride.com