Par George Losson : Magnifique restaurant avec tout nouveau bar tropical extérieur, le « Upper Deck » est un havre de délices culinaires et divertissements sportifs au cœur de Hallandale Beach. « Nous venons de compléter la construction de notre énorme Tiki bar et sommes très fiers des résultats, » dit proprio Costas Kambouropoulos, un aimable entrepreneur qui a œuvré dans le domaine de la restauration à Montréal pendant plus de 30 ans. « J’ai hâte d’accueillir nos amis du Canada et de L’Europe pour découvrir notre menu incroyable et, surtout, pour se détendre sur notre énorme patio couvert avec bar complet et plus de 85 grands écrans sur lesquels nous présentons tous les meilleurs évènements sportifs » Affaire de famille, les enfants sont en train de prendre la relève et s’efforcent de continuer la tradition paternelle d’offrir un menu à la fois encyclopédique en terme de choix et hautement gastronomique en terme de qualité.
Thon avec salsa à la mangue, crevettes géantes, calmars frits, ceviche de tilapia, galettes de crabes, Mahi-Mahi grillé, saumon au beurre à l’aneth et palourdes fraîches ne sont que quelques-unes des options alléchantes pour les amateurs de poissons et fruits de mer. « Nos huîtres du Golfe sont extraordinaires et nos prix sont vraiment imbattables, » dit fils Harry Kambouropoulos. « Nous sommes reconnus pour la fraîcheur et qualité de notre poisson, mais aussi de nos viandes ». En effet, les meilleures coupes de viandes se retrouvent au menu. Rien de tel qu’un succulent steak argentin style Churrasco avec sauce Chimichurri ou encore un contrefilet de 12oz grillé à la perfection et accompagné de frites fraîchement coupées ou d’une élégante salade Caesar. Bien sûr, une liste impressionnante de hamburgers, sandwiches chauds, ailes de poulet, tacos et fajitas sont aussi disponibles. « Les gens raffolent de nos côtes levées et poulets rôtis » dit le sympathique Harry. « Nous avons aussi d’excellentes pizzas four à bois ».
Pour un repas santé, la salade de Thon Ahi est un choix judicieux. Cinq darnes de thon cru aux graines de sésame saisies à la poêle avec mayonnaise wasabi et réduction balsamique sont servis sur du mesclun avec une délicieuse vinaigrette gingembre-soya. Un vrai régal ! Comme dessert, essayez surtout le gâteau au fromage frit. C’est une spécialité de la maison qui fera plaisir à vos papilles gustatives. Mais si vous êtes un fanatique de chocolat, il y au moins quatre variétés de gâteau bourrés de cacao. Côté breuvages, la liste de reconstituant est réellement transcendante. Plus de 100 vins internationaux et 28 marques de cervoises offrent un choix quasi illimité pour les œnologues en herbe ainsi que les connaisseurs de bonne bière.
Bon appétit!
906 Blvd. East Hallandale Beach Hallandale Beach, FL Tél.: (954) 454-8878 Web: cliquez http://upperdeckhallandalebeach.com/
Ouvert de 11h à 2h tous les jours
Source- magazine Carrefour Floride cliquez www.carrefourfloride.com