Par George Losson : Situé à côté de la banque Desjardins près de l’Intracoastal, le tout nouveau The Bite Eatery est une destination de choix pour les amateurs de cuisine internationale. “Cet espace est la création de la famille Gollel, des promoteurs immobiliers de New York”, explique le directeur général et propriétaire de Taco Vibez, Hector Torres. “La fille aînée Jessica a découvert ce concept en Italie et a pensé que ça serait idéal pour la Floride”. Ainsi, ce paradis animé de délices gastronomiques propose neuf traditions culinaires distinctes et un magnifique bar le tout soigneusement rassemblé sous un même toit. Ce « food court » dynamique et accueillant présente une multitude d’options alléchantes incluant Taco Vibez (mexicain), Yin & Yummy (asiatique), The Deli Shack (sandwiches style new-yorkais), Beef Boyz (hamburgers), Mama Mia (italien), Ceviche Time (péruvien), Abuelita’s (cubain), Lobster Bar (sandwichs de homard style Nouvelle-Angleterre) et Moop (gelato). « Il y a vraiment quelque chose pour tout le monde. C’est un endroit idéal pour explorer et découvrir une incroyable variété de plats fantastiques”, déclare Torres. « Les gens adorent le concept et nous sommes reconnaissants pour tout le soutien que nous avons reçu depuis notre ouverture ». En effet, amis et familles se réunissent souvent pour partager les pizzas napolitaines fraîchement préparées du Chef Salvatore Spina de Mamma Mia, les délicieux bols Poke du Chef Ramirez de chez Yin & Yummy, les sandwichs artisanaux de viande fumée tranché par le spécialiste Joe Licamara du Deli Shack et bien sûr, les tacos alléchants de Mahi Mahi et viandes grillées du Chef Esmeralda Melchor de chez Taco Vibez.
Une visite typique pourrait aussi inclure un hamburger Angus avec bacon de chez Beef Boyz, un sandwich cubain classique de chez Abuelita’s, un rouleau de homard Black Pearl du Lobster Bar, le poisson mariné au jus de citron de Ceviche Time et, enfin, les délices glacés de chez Moop. « C’est ma première fois ici”, déclare Corlette Deveaux, une touriste des Bahamas. “C’est absolument merveilleux. Mon mari a commandé un plat chinois pendant que j’ai opté pour des tacos. L’ambiance est incroyable, les prix sont raisonnables, et la nourriture est vraiment exceptionnelle ». Les clients peuvent commander leurs plats directement à la table via un code QR ou peuvent les récupérer eux-mêmes aux différents comptoirs. Pour ceux qui souhaitent regarder le grand match avec un breuvage à la main, le Bite Bar dispose de plusieurs grands écrans. Cette aire de restauration tropicale offre une multitude de places assises intérieures et extérieures, des spéciaux quotidiens sur la bouffe et les boissons, de la musique live avec DJ et un grand stationnement. Ils acceptent aussi les animaux de compagnie ce qui encourage les gens à s’arrêter spontanément. Bon appétit !
The Bite Eatery – 9 Concepts Culinaires 2715 E Atlantic Blvd Pompano Beach, Tél : (954) 361-7702
Source Magazine Carrefour Floride : https://www.carrefourfloride.com/