Par George losson : En plein centre-ville de Hollywood et également à Davie sur University Blvd The Greek Joint Kitchen & Bar est bien plus qu’un simple restaurant: c’est une immersion dans l’art culinaire grec, où authenticité et modernité se rencontrent pour offrir une expérience gastronomique inoubliable. Ce lieu chaleureux est l’endroit parfait pour les amateurs de saveurs méditerranéennes, qu’ils soient à la recherche d’une soirée décontractée entre amis ou d’un repas familial festif. Récemment rénové, The Greek Joint charme ses visiteurs avec une atmosphère contemporaine et envoûtante. Le décor est agrémenté de touches de bois naturel et de plantes verdoyantes, créant une ambiance à la fois accueillante et décontractée. Le bar moderne et animé attire les amateurs de cocktails, tandis que la terrasse extérieure est parfaite pour profiter de l’air doux de Floride et apprécier toute l’action du Boulevard Hollywood. L’ambiance chaleureuse est renforcée par un personnel attentif et passionné, qui prend plaisir à partager des recommandations et des anecdotes sur les plats et les traditions grecques. « On veut que nos invités profitent pleinement des saveurs éblouissantes de la vraie nourriture grecque, » disent les frères Jimmy et Chris Sklavenitis, des restaurateurs originaires de Montréal qui ont amené leur savoir-faire gastronomique en Floride il y a plus de 20 ans. « Tout ce que nous offrons est fait maison avec les meilleurs ingrédients sur le marché. » En effet, la carte du Greek Joint est une véritable ode à la cuisine grecque, proposant une vaste sélection de plats authentiques préparés avec des ingrédients frais et savoureux. Les entrées, parfaites pour être partagées, incluent des classiques comme le tzatziki, le hummus, les moules vertes de Nouvelle-Zélande, les boulettes de viande keftedakia, les calmars frits et même des ailes de poulet. En passant, les fanas de fromage Vlahotiri ne résistent pas au saganaki, du fromage halloumi flambé à table pour une touche spectaculaire.
Parmi les plats principaux, on retrouve les souvlakis au porc et les sandwichs gyros d’agneau ou de poulet. Servis avec du pain pita chaud et des légumes frais, ces wraps incarnent l’esprit de la cuisine de rue grecque. « Certains de nos plats les plus populaires incluent la tendre pieuvre grillée au citron, les crevettes sautées à l’ail Santorini, le steak ribeye et, bien sûr, nos brochettes de filet mignon, » explique Jimmy. « Nous avons aussi un excellent saumon au fromage feta, de belles côtes levées grillées et des côtelettes d’agneau qui sont réellement incroyables. » Les plats végétariens ne sont pas en reste, avec des spécialités comme la fameuse boulette d’aubergine avec sauce marinara, les dolmades (feuilles de vigne farcies) et les spanakopita (feuilletés aux épinards et feta). Les salades grecques, garnies de feta crémeuse et d’huile d’olive extra-vierge, sont également une option légère et rafraîchissante. Pour le dessert, les baklavas au miel et aux noix ou le galaktoboureko (pâtisserie à la crème) offrent une douce conclusion à votre repas. The Greek Joint se distingue également par son excellente sélection de bières, vins et spiritueux. Il y a un happy hour de 15h à 19h du lundi au vendredi avec prix réduits sur toutes boissons alcoolisées et menu spécial au bar. Les bouteilles de vin à moins de $70 sont à moitié prix les lundis tandis que les mercredis sont réservés pour les martinis à 8$. Les entrées débutent à 13$ et les plats principaux a 18$. Il y a toujours des spéciaux du midi et des nouveautés du Chef. The Greek Joint offre aussi un service de traiteur inégalé pour les évènements de toutes tailles et ce, à partir de Hollywood ou de leur deuxième emplacement situé dans la ville de Davie. Avec son ambiance conviviale, sa cuisine exquise et son service impeccable, The Greek Joint est une destination incontournable à Hollywood. Que vous soyez un habitué ou un visiteur de passage, ce magnifique restaurant vous invite à découvrir la richesse et la convivialité de la Grèce dans chaque bouchée. Bon appétit!
Deux endroits pour mieux vous servir
The Greek Joint 1925 Hollywood Blvd
Hollywood, FL 33020 Tél.: 954-929-9966
5810 S University Drive # 118 Davie FL 33328 954 541 5828
Source magazine Carrefour Floride : www.carrefourfloride.com