Par Michel Séguin : La goyave est un arbre fruitier tropical qui a naturalisé dans beaucoup de climats plus chauds à travers le monde, y compris la Floride. Le goyavier est persistant et pousse à 33 pieds de haut. Il a des racines peu profondes avec des fleurs blanches parfumées. L’écorce et les graines du fruit de goyave sont comestibles et les fruits peuvent être blancs ou rose, jaune ou rouge.
Jaboticaba ou Brésilienne raisin, est un petit arbre qu’on retrouve en Floride de fruits tropicaux pouvant atteindre 15 à 20 pieds. Le fruit est pourpre foncé et rond. Le fruit est précédé par des fleurs qui poussent aussi sur le tronc. Les jeunes arbres ne portent leurs fruits qu’une fois par an préférant le plein soleil et un sol riche et bien drainé.
Carambole, cet arbre à fruit floridien exige le plein soleil et un sol bien drainé. Ses fruits sont en forme d’étoile avec des fleurs roses ou lavande qui précèdent le fruit, qui peut être de 2 à 6 pouces de long. Pour un meilleur gout, il est préférable d’attendre que le fruit soit vraiment mûr. La peau et les graines du fruit sont également comestibles
SOURCE MAGAZINE CARREFOUR FLORIDE : www.carrefourfloride.com