Par Michel Séguin : La grippe aviaire a toujours existé. Mais il arrive que des souches soient plus virulentes, plus mortelles pour les poulets et de plus il est prouvé maintenant qu’elle peut se propager et infecter même les vaches laitières. Actuellement les supermarchés Publix connaîssent une pénurie d’œufs en raison de la grippe aviaire entraînant une augmentation de la demande d’œufs. Or les œufs coûteront plus chers de plus qu’un an plus tôt, selon le Bureau américain des statistiques du travail qui entraînera une augmentation de la demande d’œufs.
Bien que l’offre soit limitée dans certaines régions de Floride Walmart travaille avec ses fournisseurs pour répondre à la demande des clients. En conséquence, les oeufs sont en disponibilité limitée. L’influenza aviaire hautement pathogène est une forme de grippe aviaire davantage associée aux volailles et aux oiseaux sauvages. Dans le comté de Broward, six foyers de grippe aviaire ont été signalée. Dans le comté de Miami-Dade, huit foyers ont été signalés, dont le plus récent en octobre dernier.