Par Érick Bouchard : Elle m’a été présentée, il y a de cela déjà quelques années par une petite copine alors que nous avions un grand événement à célébrer. Avant ce précieux moment, je n’avais aucune idée de qui était cette fameuse dame. Je peux vous garantir que je m’y suis vite attaché, je n’ai vraiment pas pu lui résister longuement. Toujours aujourd’hui, après toutes ces années lorsque je la revois, je constate que la magie n’a pas changé. Dans certaines occasions dignes de mention, il m’arrive encore de lui succomber. De plus, je peux vous affirmer qu’à chacune de ces rencontres mon palais et mes papilles gustatives s’en réjouissent au plus haut point. À tout hasard, chers lecteurs, si vous ne connaissez pas la veuve Clicquot, laissez-moi donc vous la présenter. Barbe-Nicole Ponsardin, fille du baron Nicolas Ponsardin, a vu le jour à Reims en 1777, ville du nord-est de la France, située en région Champagne-Ardenne. Provenant d’un milieu aisé, elle a eu droit à une éducation sérieuse fondée sur les valeurs morales et traditionnelles de l’époque. En 1798, elle épousa François Clicquot, fils du fondateur de la maison, qui lui transmettra toute sa passion et son savoir sur l’élaboration et le commerce du champagne.
Suite au décès tragique de son époux en 1805, elle fera preuve d’audace et de courage en reprenant les rênes de l’entreprise familiale à l’âge de 27 ans. Il ne faut pas oublier qu’à cette époque le Code civil et les mœurs bourgeoises confèrent un rôle de subalterne aux femmes même qu’elles vivent dans l’ombre de leur mari. Chose certaine, la pétillante veuve n’a pas raté son coup. En l’espace de quelques années, elle a fait de son nom une marque d’excellence célébrée dans le monde entier. Encore aujourd’hui, son nom fait partie de l’élite des maisons de champagne et endosse toujours avec fierté sa fidèle devise : « Une seule qualité, la toute première ». Depuis 1972, le prix Veuve Clicquot de la femme d’affaires est remis chaque année à des femmes qui participent activement au monde des affaires et qui font preuve de créativité, de détermination et d’esprit d’entreprise. À ce jour, 27 pays décernent ce prix à des femmes d’exceptions, des pionnières capables de relever tous les défis comme l’était madame Clicquot. Alors chers lecteurs, afin de célébrer la fin de l’hiver, le retour du printemps, la vie et la santé offrez-vous donc une bonne bouteille de bulles provenant de la maison de champagne à ma bonne amie madame Clicquot-Ponsardin, femme d’affaires exemplaire et remarquable.
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