Avec Georges Losson : En affaire depuis 1949, le vénérable Tropical Acres est reconnu comme étant le plus ancien « Steakhouse » du comté de Broward et demeure le resto de choix pour les amateurs de viande et fruits de mer. Depuis 70 ans, les générations successives de la famille Studiale s’affairent à livrer un service hors pair dans une ambiance décontractée. « Nous adorons nos amis du Québec, car il y a toujours une profonde appréciation pour la nourriture de qualité » dit Jack en se rappelant qu’il y a plusieurs serveuses québécoises sur son équipe. « Chaque année ce sont d’heureuses retrouvailles. » Ayant établi une excellente réputation pour la grande qualité de son bœuf, le Tropical Acres séduit avec sa liste impressionnante de steaks variés. Filet de bœuf grillé Chateaubriand, NY steak au poivre, T-bone toscan, entrecôte cowboy et la fameuse brochette de filet mignon ne sont que quelques exemples des délices bovins quotidiennement offerts. « Notre plat terre et mer et extrêmement populaire, car il y a le meilleur des deux mondes « le tendre filet mignon grillé et du homard frais avec beurre fondu » dit Jack Studiale, le sympathique proprio de ce restaurant historique. « Aussi, notre côte de bœuf est très appréciée. On la cuit doucement pendant 16 heures pour en extraire le meilleur goût possible » ajoute l’affable restaurateur Une autre spécialité de la maison est le carré d’agneau aux herbes. Provenant de la Nouvelle-Zélande, la viande est cuite à point et révèle des sucs aromatiques enivrants – un vrai plaisir pour les mordus d’agneau.« Toutes nos coupes de viandes sont débitées sur place. De plus, nous cuisons notre propre pain tous les jours, préparons toutes nos sauces et faisons même nos propres desserts comme la fameuse tarte Key Lime » explique Jack. « Et, pour les non-carnivores, nous avons des options végétariennes, végétaliennes et même sans gluten. »
Au fil des années, ce restaurant chaleureux a rajouté un volet fruits de mer à son menu. Maintenant, homard, poissons frais, crevettes, pétoncles et crabe sont disponibles en tout temps. Le Mahi-Mahi avec sauce câpres et citron, le saumon grillé aux oignons avec beurre raifort et aneth, les crevettes papillon et les galettes de crabe sont préparés avec expertise. Le soir, le pianiste joue de la belle musique jazz et le sympathique bar est un endroit idéal pour s’humecter le gosier avant de rejoindre la spacieuse salle à manger. « Nous pouvons recevoir de très grands groupes, car nous avons plusieurs salles privées de disponibles à aucuns frais supplémentaires » insiste Jack. Les entrées commencent à $6, les steaks et fruits de mer à $20 et les spécialités italiennes à $15. Les bouteilles de vin débutent à $28 (moitié prix lundi et mardi!) et des rabais sont disponibles à travers le site web ou avec des coupons. Arrivez avant 18h pour profiter de forfaits spéciaux et 18h30 pour le Happy Hour où les entrées et les verres de vin sont offerts à $5. En passant, le stationnement est gratuit. Pour une agréable soirée en bonne compagnie, le magnifique Tropical Acres est un havre de bonne bouffe à quelques minutes de l’aéroport international de Ft-Lauderdale.
Bon appétit!
2500 Griffin Rd. (I-95 sortie 23) Ft-Lauderdale/Dania Beach, FL
Tel: (954) 989-2500 cliquez sur : www.tropicalacres.com
Ouvert de 16:30h à 22h tous les jours (15h-21h les dimanches)
Source : magazine Carrefour Floride : www.carrefourfloride.com