Resto-bar spacieux, le « Upper Deck » est un havre de délices culinaires et divertissements sportifs au cœur de Hallandale Beach. Après 20 ans dans le domaine de la restauration à Montréal, propriétaire Costas Kambouropoulos décida de partir vers un climat plus séduisant pour ouvrir ce bel établissement à quelques kilomètres de la plage. Affaire de famille, les enfants sont en train de prendre la relève et s’efforcent de continuer la tradition paternelle d’offrir un menu à la fois encyclopédique en termes de choix et hautement gastronomique en termes de qualité. Moules marinières, huîtres et palourdes fraîches, ceviche de tilapia, tacos de poisson, Mahi-Mahi grillé et saumon poêlé avec crevettes ne sont que quelques-unes des options alléchantes pour les amateurs de fruits de mer. « Notre nourriture est extraordinaire et nos prix sont imbattables, » dit fils Harry Kambouropoulos.
« Nous sommes reconnus pour la fraîcheur et la qualité de notre poisson, mais aussi de nos viandes ». En effet, les meilleures coupes de viandes se retrouvent au menu. Rien de tel qu’un succulent un contrefilet grillé à la perfection, un steak d’aloyau 10 (oz) accompagné de pâtes Alfredo, ou même une juteuse côtelette de porc avec salade Caesar. Bien sûr, une liste impressionnante de hamburgers, sandwiches chauds, ailes de poulet, tacos et fajitas est aussi disponible. « Les gens raffolent de nos côtes levées et poulet rôti » dit Sterling, l’aimable serveuse qui vous accueillera avec un grand sourire. Pour un repas santé, la salade de Thon Ahi est un choix judicieux. Cinq darnes de thon cru aux graines de sésame saisies à la poêle avec mayonnaise wasabi et réduction balsamique sont servis sur du mesclun avec une délicieuse vinaigrette gingembre-soya. Côté breuvages, la liste de reconstituant est réellement transcendante.
Plus de 100 vins internationaux et 40 marques de cervoises offrent un choix quasi illimité pour les œnologues en herbe ainsi que les connaisseurs de bonne bière. Avec plus de 50 écrans HD, c’est l’endroit idéal pour voir de grands évènements sportifs tels le Super Bowl ou les combats UFC. D’ailleurs, il n’y a rien de plus sympathique que de suivre un match des Canadiens avec des compatriotes sur la belle terrasse couverte ou encore sur l’énorme écran super-géant souvent dédié spécifiquement aux péripéties du Tricolore. Le « Upper Deck » offre un Happy Hour de 16h à 19h du lundi au vendredi et de 23h à 2h tous les jours de la semaine. Les bières sont offertes à $4, les verres de vin à $5 et les bouteilles à partir de $25. Les spéciaux du midi débutent à environ $6, les entrées à $7 et plats principaux à $10.
Bon appétit!
906 Blvd. East Hallandale Beach Hallandale Beach, FL Tél.: (954) 454-8878
Web: www.upperdeckhallandalebeach.com
Ouvert de 11h à 2h tous les jours
Source : magazine Carrefour Floride cliquez http://www.carrefourfloride.com
PAR GEORGE LOSSON