Par Michel Séguin : Saviez-vous qu’un alligator de Floride déchire facilement une clôture métallique et passe à travers au lieu de passer par-dessus. Les alligators sont étonnamment agiles quand ils le veulent. Ils peuvent escalader de hautes clôtures lorsqu’ils se déplacent d’un lac à l’autre. Ils peuvent aussi choisir de foncer sur tout ce qui se trouve sur leur chemin et le démolir sur son passage. Mieux encore ils peuvent déchirer les barres métalliques d’une clôture frost comme Hulk Hogan déchire sa chemise dans le ring. La Florida Fish and Wildlife Commission annonce que la parade nuptiale des alligators commence début avril et que l’accouplement a lieu en mai ou juin, mais précise que les alligators sont plus actifs lorsque les températures se situent entre 82° et 92° F (28° et 33° C)”.
Presque éteints dans les années 60 en Floride à cause de la chasse, les alligators ont effectué un retour remarquable. L’État offre un habitat parfait pour le reptile en raison de la profusion de marécages et de cours d’eau. On en compte 1,3 million dans les marécages et les cours d’eau de cet État américain. L’alligator est craint à juste titre : sa mâchoire est l’une des plus puissantes sur la planète. Mais les Floridiens ont appris à vivre avec lui, à le respecter. Le mangeur d’homme mangé ! La viande d’alligator est-elle comestible? Bien sûr. On en retrouve dans de nombreux supermarchés floridiens. Son goût ressemble à celui du poulet. En somme, un alligator dans une assiette est bien meilleur pour la santé qu’un alligator sur un parterre.