Par Richard Johnson : On le voit bien dans les supermarchés, les colas Diet disparaissent rapidement des tablettes pour être remplacés par les Coke Zero et autres colas zéro. Le marché des colas diététiques change d’allure. Le problème? Les jeunes n’aiment pas le nom Diet qu’ils associent à privation et aux personnes âgées. Le mot Diet ne passe plus. Ce n’est pas l’idée des produits sans sucre que les jeunes boudent, mais le nom. L’image. Le volume des boissons gazeuses sans sucre augmente sans arrêt. Les ventes de colas diététiques ont augmenté de 19,5% depuis 2018 comparativement à 8,4% pour les cocas réguliers. Diet Pepsi est apparu en 1964 et Diet Coke, c’était l’image de la santé, de la lutte contre le diabète et l’obésité. Les ventes explosaient. Mais au tournant du siècle, les recherches indiquaient que les jeunes n’aimaient pas l’image projetée par le mot Diet. « Vous n’aimez pas le nom? Pas de problème, on va vous proposer un produit génial, et le Coke Zero est né en 2005 ». Mais oui, pas de sucre. Pas de calories. Pas de sucre. Voilà un produit super hot. Une tendance forte.
Pas un produit diététique, mais un produit adapté ça tous : jeunes, femmes… et vieux. En 2017 Coca-Cola modifie légèrement le nom qui devient Coca-Cola Zero Sugar et le produit connaît une très forte croissance dans une cinquantaine de pays. Un raz-de-marée. On connaît la prochaine guerre : l’eau embouteillée : Il y a à peine dix ans, la très grande majorité des Nord-Américains consommait l’eau directement du robinet. Aujourd’hui, près d’une personne sur cinq consomme seulement de l’eau en bouteille. Dans la dernière décennie, les ventes d’eau embouteillée ont explosé partout en Amérique du Nord. C’est maintenant le segment de l’industrie des boissons qui présente la plus grande croissance. Quatre multinationales dominent le marché, Nestlé, Pepsi, Coca-Cola et Danone avec les marques telles Perrier, Vittel, San Pellegrino, Evian, Aquafina et Dassani. Sans surprise, l’eau embouteillée est immensément rentable alors que le prix payé pour l’eau embouteillée est des centaines, voire même des milliers de fois plus élevés que celui de l’eau du robinet. Rentable, mais terriblement polluant avec toutes ces bouteilles que l’on jette partout.
SOURCE MAGAZINE CARREFOUR FLORIDE : www.carrefourfloride.com