La Floride affirme que le pain en tranche contient des produits toxiques dangereux pour la santé des consommateurs.

Par Michel Séguin : Les Américains devraient-ils s’inquiéter de la présence d’herbicide dans leur pain en Floride ? Selon des analyses sérieuses avec la participation Make America Healthy Again (Rendre l’Amérique à nouveau saine) ont révélé des niveaux à trois chiffres d’herbicide glyphosate. C’est le principal ingrédient que l’on trouve dans le Roundup et d’autres marques d’herbicides. Il est conçu pour tuer les plantes, il n’est pas destiné à être consommé. » Le groupe a publié les résultats de ses analyses sur la présence de toxines dans des produits alimentaires tels que les préparations pour nourrissons et les bonbons, et a rendu publics ses résultats afin d’alerter la population sur la présence de produits chimiques prétendument dangereux dans les produits de consommation courante en Floride. Mais dans un autre ordre d’idées les détracteurs du monde de l’alimentation mettant en doute les analyses indique le pain n’est pas dangereux pour la consommation humaine lorsque ces herbicides glyphosates sont insérés en quantité minime dans le pain. Le niveau de glyphosate le plus élevé répertorié par le groupe est de 191 parties par milliard.

Cela peut sembler effrayant, mais ce n’est qu’une infime fraction de la quantité infime de glyphosate que le gouvernement estime pouvoir contenir sans danger dans les aliments. Les produits chimiques présents dans les aliments, même ceux que l’on trouve dans les herbicides, ne sont pas nécessairement nocifs, selon d’autres experts à la solde du lobby de l’alimentation de la Floride. Les tests alimentaires actuels sont suffisamment sensibles pour détecter des quantités infimes de différentes substances. Et c’est précisément la quantité de glyphosate qui a été identifiée dans les tests effectués par Health Florida First sur le pain : des traces infimes. Healthy Florida First affirme que le ministère effectue ses tests alimentaires en faisant appel à des laboratoires tiers indépendants. À ce jour, le groupe n’a pas divulgué publiquement le nom de ces laboratoires, ni ses protocoles de test ou sa méthodologie. Notons d’herbicide glyphosate est poison que nous retrouvons dans les céréales et d’autres aliments transformés, notamment les fromages et les produits de boulangerie. En petites quantités, la FDA affirme qu’il n’y a aucun problème à l’utiliser dans les aliments. Il contrôle les niveaux de pH et agit comme un agent levant pour rendre les aliments plus moelleux. Mais Qui croire ! Son estomac pour sa santé !

Pour la Saint Valentin connaître et apprécier le vin, une bonne bouteille pour votre amoureuse n'est-ce pas ?

Ernest Hemingway, célèbre écrivain américain, disait que le vin est une des choses les plus civilisées. En effet, en étudiant ou en observant le comportement des peuplades primitives et les mœurs, des peuples modernes, on découvre la place occupée par le vin et ce qui en découle dans la vie soit comme médicament, soit comme une boisson rafraichissante ou soit comme un complément au repas. Certes, l’émerveillement de la nature du vin et son effet sur le comportement des gens fascinent. Pour le boire et le considérer vraiment, il faut un certain bagage de connaissances et de maturité intellectuelle, sinon on ne l’apprécie pas. On doit le reconnaitre.

À quoi servirait d’admirer une œuvre d’art et de découvrir sa valeur intrinsèque sans une éducation artistique. Et ce goût pour la culture s’acquiert et se développe comme tout le reste. Alors on a tous besoin de savoir au début pourquoi le vin est souhaitable pour notre santé physique et mentale. Et on ne peut le décortiquer, le comprendre et l’apprécier vraiment avec un odorat et un goût non éduqués. Et du coup, mieux vaut avoir une inclinaison éclairée pour faire de bons achats et le boire intelligemment par petites gorgées comme disait l’œnologue Emile Peynaud. En plus, le vin a des effets pervers sur notre organisme si on le boit démesurément. Son alcool abîme, entre autres, notre foie. Il faut qu’il enrubanne nos plaisirs gastronomiques comme un fidèle associé. Découvrons quelques vins.

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Spanky’s Cheesesteak Factory : une institution de Margate pour les amateurs de cuisine réconfortante

Par George Losson : À deux pas du carrefour d’Atlantic Avenue et de State Road 7 se cache une adresse chère au cœur des gourmands du sud de la Floride. Depuis plus de vingt ans, Spanky’s Cheesesteak Factory régale une clientèle fidèle et intergénérationnelle, au point d’être devenue une véritable institution du comté de Broward. Fondée par le légendaire restaurateur « Spanky », l’enseigne a su traverser les années sans jamais perdre son âme. Aujourd’hui, Spanky’s poursuit sa belle histoire sous la houlette de Kent Infante, propriétaire passionné également à la tête du populaire Nelson’s Diner à Pompano Beach. Son credo : une cuisine généreuse, sincère, et un accueil à l’ancienne où chaque client est reçu comme un habitué — une philosophie simple, mais diablement efficace. Dès l’entrée, le ton est donné. L’ambiance est conviviale, presque familiale, rappelant ces cantines de quartier où l’on se sent immédiatement à l’aise. Lumineuse, impeccablement propre et toujours animée, la salle se prête aussi bien à une pause lunch rapide qu’à un repas détendu en famille ou entre amis. « Ce qui fait la force de Spanky’s, c’est l’esprit de communauté », explique Infante. « Ici, les bottes de chantier côtoient les cravates, les familles se retrouvent autour d’une assiette bien garnie, et les clients échangent avec une équipe qui les accueille comme de vieux copains. » Côté cuisine, Spanky’s célèbre le comfort food dans ce qu’il a de plus rassurant. Les vedettes incontestées restent les célèbres cheesesteaks : fines tranches de faux-filet juteux, poulet tendre, corned-beef savoureux ou saucisse italienne relevée, déposés généreusement sur des pains fraîchement cuits, nappés de fromage fondant et personnalisables à souhait. Servis en demi ou pleine portion, ils rendent un hommage appuyé au classique de Philadelphie, avec un accent floridien bien assumé.

« Toutes nos sauces sont faites maison, et nous utilisons uniquement des viandes et des fromages de première qualité », précise Infante. « Les clients le savent, et c’est pour cela qu’ils reviennent. » Mais Spanky’s ne se limite pas à ses cheesesteaks. Burgers et hot-dogs de bœuf Angus affichent un caractère bien trempé, tandis que les ailes de poulet — croustillantes à l’extérieur et juteuses à l’intérieur — séduisent par leurs sauces audacieuses : Buffalo, BBQ, miel-ail, teriyaki, citron-poivre ou encore framboise épicée. Pour ceux qui souhaitent varier, salades copieuses, sandwiches au poulet ou au poisson et soupes maison du jour complètent la carte. Les entrées, des jalapeño poppers aux frites chili-fromage en passant par les crevettes panées ou les nuggets de maïs nappés de miel, ajoutent une touche de gourmandise assumée. Les desserts, riches et onctueux, viennent conclure le repas sur une note tout aussi généreuse. Reconnue pour son excellent rapport qualité-prix, Spanky’s propose des plats entre 10 et 14 dollars, sans mauvaise surprise. Le happy hour en semaine, avec bières et vins à moitié prix, est devenu un rendez-vous prisé du quartier. Stationnement gratuit, Wi-Fi, écrans géants pour les matchs, service à emporter, livraison et traiteur : ici, tout est pensé pour le confort et la fidélité de la clientèle. « Je viens presque tous les jours », confie un habitué. « Le Philly cheesesteak bien garni est tout simplement imbattable. » À Margate, Spanky’s Cheesesteak Factory n’est pas qu’un restaurant : c’est un repère, un lieu de partage et une valeur sûre pour les amateurs de cuisine réconfortante faite avec cœur.

Bon appétit ! Spanky’s Cheesesteak Factory

309 N State Road 7 /Margate, FL 33063

Tél : 954-973-2170

www.spankysmargate.com

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Peut-on conduire une voiturette de golf sur les routes de Floride ? Voici ce que dit la loi.

Par Michel Séguin: Un nouveau projet de loi élargirait les zones où les voiturettes de golf peuvent être utilisées. Il n’est pas surprenant que les voiturettes de golf soient si courantes dans de nombreuses régions de l’État. Mais leur omniprésence soulève une question : sont-elles autorisées à circuler sur la voie publique ? Dans la plupart des cas, il est interdit de conduire une voiturette de golf sur les routes publiques de l’État, bien qu’il existe certaines exceptions prévues par la législation de l’État : Routes départementales : une route départementale ou une rue municipale peut être utilisée si elle a été dûment désignée par les autorités locales pour les voiturettes de golf. Traversée de l’autoroute : les voiturettes de golf peuvent être utilisées pour traverser certaines portions du réseau routier de l’État si elles ont été approuvées par le FDOT. Parcs d’État : le réseau routier des parcs d’État peut être utilisé si la vitesse est limitée à 35 mph (56 km/h) ou moins. Mobil-homes : les résidents ou les invités d’un parc de Mobil-homes peuvent utiliser des voiturettes de golf pour traverser la rue si le parc est situé des deux côtés de la rue (là encore, avec l’accord des autorités locales).

Il est important de noter que toutes les zones autorisées aux voiturettes de golf seront signalées par des panneaux. En outre, les autorités locales peuvent imposer des règles encore plus restrictives aux conducteurs de voiturettes de golf. Cela dit, la loi de l’État interdit également la conduite de voiturettes de golf après le coucher du soleil, sauf si une « entité gouvernementale responsable » estime qu’une voiturette de golf peut être utilisée pendant cette période. Un nouveau projet de loi en cours d’examen par le Parlement pourrait toutefois assouplir ces réglementations, du moins dans une certaine mesure. Le projet de loi 519, déposé élargirait les conditions dans lesquelles les voiturettes de golf peuvent circuler sur les routes. Selon cette proposition, une personne peut traverser une autoroute à l’aide d’une voiturette de golf à un carrefour équipé de feux de signalisation, à condition que les conditions suivantes soient remplies : si le carrefour est situé entièrement dans les limites d’une seule administration locale. Si administration locale a désigné la route qui croise l’autoroute comme étant accessible aux voiturettes de golf. Source magazine Carrefour Floride : carrefourfloride.com/

Est-il sûr de faire du kayak dans les lacs et rivières à alligators ?

Par Michel Séguin : Quand il s’agit de faire du kayak en pleine nature, peu d’expériences peuvent rivaliser avec le sentiment d’aventure et de connexion avec la nature qu’il procure. Pagayer sur des eaux calmes de Floride admirer la beauté du paysage environnant et rencontrer la faune sauvage peut être vraiment exaltant. Cependant, si vous envisagez de faire du kayak dans des zones où l’on sait que des alligators vivent, une question cruciale se pose : est-il sûr de faire du kayak avec des alligators ? Faire du kayak avec des alligators en Floride est généralement sans danger si vous gardez vos distances, évitez de les nourrir, restez calme et leur laissez de l’espace, car ils évitent généralement les humains à moins d’être provoqués, de nicher ou d’être habitués à leur présence. Toutefois, il est essentiel de comprendre ces créatures. Les alligators sont de grands reptiles originaires du sud-est des États-Unis, dont les populations sont concentrées dans des États comme la Floride et la Louisiane. Ces créatures impressionnantes existent depuis des millions d’années et font partie intégrante des écosystèmes locaux.

Or, il est essentiel de faire preuve d’un respect et en particulier à proximité des femelles qui nichent (au printemps) ou des grands mâles, en utilisant votre pagaie de manière défensive et en pagayant calmement si l’alligator s’approche. Ceux-ci sont des créatures naturellement timides qui battent souvent en retraite ou s’éloignent à la nage lorsqu’ils rencontrent des humains. Ils ont tendance à éviter les confrontations, et la plupart des rencontres avec des kayakistes se déroulent pacifiquement. Les alligators sont particulièrement actifs pendant leurs heures de repas, généralement tôt le matin et tard le soir. À ces moments-là, ils peuvent se montrer agressifs s’ils se sentent menacés. Il est donc conseillé d’éviter de faire du kayak pendant ces heures dans les zones connues pour leur présence étant plus actives. Alors, est-il sûr de faire du kayak avec des alligators comme voisins nautiques ? Avec les connaissances et les précautions adéquates, la réponse est un oui. Mais de grâce, ne jouez pas aux « crocodiles Dundee » à leur côté ! Source magazine Carrefour Floride : carrefourfloride.com/

La Nature Coast pour une escapade différente sur la côte naturelle de Floride.

Par Michel Séguin : Imaginez une destination en Floride où l’hiver est synonyme de soleil, de températures douces et de journées passées en plein air dans certains des plus beaux sites naturels de l’État. Bienvenue chez les charmantes communautés de Crystal River, Homosassa, Inverness et Floral City à environ 30 milles au nord de Tampa sur la côte Ouest…Ensemble, elles offrent une alternative rafraîchissante aux escapades typiques en Floride, avec leurs sources cristallines, leurs rencontres avec la faune sauvage et leur caractère de petites villes côtières. Au cœur de la région se trouve Crystal River, largement connue comme la capitale mondiale des lamantins. L’hiver est la période idéale pour visiter la région, lorsque des centaines de lamantins des Antilles se rassemblent dans les cours d’eau alimentés par des sources, attirés par une eau dont la température reste constante à 22 °C toute l’année. C’est l’un des meilleurs endroits aux États-Unis pour interagir en toute sécurité avec les lamantins dans leur milieu naturel, grâce à des visites écologiques guidées menées par des opérateurs qui mettent l’accent sur la conservation, l’interaction respectueuse et l’observation passive.

Des combinaisons et des équipements sont fournis, ce qui rend l’expérience accessible et inoubliable. Il existe également de nombreuses façons d’observer les lamantins sans se mouiller. Les visiteurs peuvent les apercevoir depuis les promenades en bois de Three Sisters Springs, les longer en kayak sur Kings Bay ou la rivière Homosassa, ou encore les observer depuis l’observatoire sous-marin du parc naturel Ellie Schiller Homosassa Springs Wildlife State Park. Au-delà des lamantins, la Nature Coast offre une gamme complète d’expériences hivernales. Pagayez sur les rivières alimentées par des sources, faites de la randonnée ou du vélo sur des sentiers ombragés, explorez les centres-villes historiques d’Inverness et de Floral City, ou dégustez des fruits de mer frais et admirez les couchers de soleil sur le front de mer à Old Homosassa. Le rythme est détendu, les paysages semblent intacts et les expériences sont faciles à combiner pour créer un voyage mémorable. Si votre idée d’une escapade en Floride inclut le soleil, l’eau chaude et des expériences vraiment différentes, la Nature Coast de Floride vous comblera tout au long de l’hiver. Commencez à planifier votre escapade sur DiscoverCrystalRiverFL.com et découvrez un aspect naturellement inoubliable de la Floride. Source magazine Carrefour Floride : carrefourfloride.com/

Virgin Voyages étend sa présence sur la côte du golfe jusqu'à Boca Grande et propose des excursions à Manasota Key.

Par Michel Séguin :Virgin Voyages ajoute une nouvelle escale à son itinéraire. La compagnie de croisière vient d’annoncer une nouvelle destination : Boca Grande, en Floride. Il ne s’agit pas d’un port comme les autres. Boca Grande est un endroit décontracté à l’image de la Floride d’antan avec une touche de raffinement. La touche caractéristique de Virgin ne s’arrête pas là. Les passagers, peuvent également monter à bord d’autocars à destination de Manasota Key avec des plages tranquilles dans les voies navigables sauvages de la côte et des fruits de mer provenant directement du golfe qui vous rappellent pourquoi vous êtes venu en Floride au départ. Cette excursion est conçue avec un sens du lieu, pour les personnes qui veulent s’immerger dans la culture de la Floride. Pour mieux comprendre ce Virgin Voyages propose, en sommes ce n’est pas un port bondé où l’on se retrouve coude à coude avec les touristes. C’est un endroit authentique, local, qui donne l’impression d’avoir été découvert. Disons qu’il s’agit là d’une stratégie délibérée : moins de monde, des expériences plus riches et un véritable lien avec les lieux que vous visitez.

Les initiés du secteur y voient la prochaine grande initiative de Virgin, qui s’éloigne des ports habituels, bondés et trépidants, pour se tourner vers quelque chose de plus « Made in Florida » qu’on retrouve de moins en moins sur la côte Est avec ses grands édifices ne voulant pas dire grand-chose pour certains vacanciers n’étant pas venus en Floride pour voir cela, mais plutôt des paysages de cartes postales. La vraie Floride ! Celles qu’on a toujours aimé voir et contempler offrant des histoires à ramener chez soi avec le sentiment d’avoir été quelque part, et pas seulement d’être passés par là. Les débuts de Virgin Voyages à Boca Grande marquent un véritable tournant sachant que le monde des croisières est en pleine mutation. Les joyaux cachés ont plus d’importance que jamais, et l’avenir appartient aux compagnies qui sont prêtes à voir au-delà des évidences. Les croisières de Virgin Voyages à Boca Grande et Manasota Key ont débuté en 2026, avec le départ du Scarlet Lady de Miami. Pour connaître les dates exactes et obtenir plus de détails, consultez CruiseWise ou le site web de Virgin. Il ne s’agit pas seulement d’un nouvel itinéraire, mais d’une nouvelle façon de faire une croisière. Virgin ne suit pas l’ancienne carte, mais trace sa propre route vers la vraie Floride… Source magazine Carrefour Floride : carrefourfloride.com/

Selon vous quel est le meilleur choix pour vendre votre VR hors d'usage en Floride Acheteurs privés ou acheteurs professionnels ?

Par André Boileau: Vendre un VR qui tire à sa fin et qui n’est plus utilisable sur la route est rarement une procédure simple. De nombreux propriétaires ne savent pas comment obtenir le meilleur prix pour des véhicules qui ne roulent plus, ont subi des dommages importants ou sont déclarés irréparables. Les véhicules récréatifs contiennent souvent des pièces qui ont encore une valeur significative. Vendre un VR hors d’usage en Floride à des acheteurs privés : Comprendre vos options de vente peut donc vous faire gagner du temps, maximiser vos profits et vous protéger contre les complications juridiques. En Floride, les vendeurs ont généralement le choix entre des acheteurs privés et des acheteurs professionnels, chacun présentant des avantages et des inconvénients distincts. Les acheteurs privés sont généralement des particuliers intéressés par la restauration de VR. La recherche de pièces de rechange spécifiques ou la réalisation de projets de loisirs. Si votre VR comporte des composants en bon état ou appartient à un modèle très recherché, les acheteurs privés peuvent être prêts à payer plus cher qu’un ferrailleur ou un acheteur professionnel. Les avantages potentiels de la vente entre particuliers sont les suivants : Des offres plus élevées pour les composants fonctionnels ou les modèles de VR rares. La possibilité de négocier directement et éventuellement de vendre des pièces détachées. Attirer des acheteurs qui ont l’intention de réparer ou de restaurer le VR. Cependant, la vente entre particuliers comporte des défis pratiques et logistiques. Vous devrez faire de la publicité soit dans une publication spécialisée dans le domaine pour votre VR de manière efficace. Autres éléments, si le camping-car n’est pas en état de marche, vous serez responsable de l’organisation du transport ou du remorquage. La loi de Floride exige également que les transferts de titre de propriété soient traités avec soin afin de protéger les vendeurs contre toute responsabilité après la vente.

Vendre un camping-car hors d’usage en Floride à des acheteurs professionnels : Les acheteurs professionnels de VR hors d’usage sont des entreprises spécialisées dans l’achat de VR hors service, à la casse ou fortement endommagés. Ils opèrent dans toute la Floride et se concentrent sur l’évaluation du véhicule pour les pièces détachées, la ferraille ou la revente. Travailler avec des acheteurs professionnels offre plusieurs avantages : Les transactions rapides et fiables sont souvent conclues en quelques jours. Remorquage et enlèvement gratuits, même pour les camping-cars de grande taille ou hors d’état de rouler. Prise en charge complète des formalités administratives, y compris les transferts de titre de propriété, les actes de vente et les notifications au DMV. Paiement garanti, réduisant le risque d’escroquerie ou de retard dans les transactions. Les acheteurs professionnels de VR hors d’usage offrent également une sécurité supplémentaire. Le DMV (Department of Motor Vehicles) de Floride impose des exigences spécifiques pour les transferts de titre de propriété, en particulier pour les véhicules désignés comme hors d’usage. Lorsque vous vendez votre VR contre de l’argent comptant en Floride à un acheteur professionnel, vous évitez les pièges courants tels que les formalités administratives incomplètes ou les litiges concernant la propriété.

Donc en conclusion : Les acheteurs privés sont les mieux placés pour les camping-cars dont les composants sont fonctionnels, les modèles rares ou ceux qui peuvent être restaurés. Cette option offre la possibilité d’obtenir un meilleur rendement, mais nécessite du temps, des efforts et une gestion minutieuse de la logistique et des exigences légales. Les acheteurs professionnels, en revanche, sont idéaux pour les vendeurs qui privilégient la commodité, la rapidité et la sécurité juridique. Ils fournissent de l’argent comptant immédiatement, s’occupent du remorquage et des formalités administratives auprès du DMV, et achètent les camping-cars dans n’importe quel état, y compris ceux qui ont été déclarés irréparables. Cela rend le processus presque sans tracas et constitue souvent le choix le plus pratique pour les camping-cars fortement endommagés ou hors d’usage.

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Les raisins de mer sont probablement les fruits les plus méconnus de la Floride. Mais

Par Michel Séguin : On en voit presque partout sans pour autant se soucier de ce que cela est. Vous avez sûrement déjà vu des Coccoloba uvifera : bordant les dunes, ombrageant les boulevards côtiers, parsemant les paysages des quartiers. Mais malgré leur omniprésence, de nombreux habitants de la Floride ne réalisent pas le potentiel culinaire et nutritionnel de cette plante, mieux connue sous le nom de « raisin de mer ». En hiver, les grappes pendantes de l’arbre mûrissent, passant du vert au violet foncé, signe que la pulpe veloutée et translucide du fruit est prête à être consommée. Le Coccoloba uvifera est un fruit acidulé. Les gousses contiennent plus de graines que de chair. On cuisine donc souvent le fruit pour en faire une gelée sucrée salée similaire à celle à base de raisins. Le processus est simple en théorie (bouillir, filtrer, réduire), mais les graines épaisses et la pulpe fine du fruit en font une tâche étonnamment laborieuse. Lorsqu’on cherche à exprimer pleinement les qualités de l’arbre lui-même, il se tourne vers le miel de raisin de mer, une variante hyperlocale produite par certains apiculteurs du sud de la Floride, ou prépare du kombucha au raisin de mer pour faciliter la digestion.

Depuis des millénaires, les communautés de Floride, des Caraïbes et d’Amérique du Sud utilisent le raisin de mer comme aliment et comme remède. Les guérisseurs traditionnels préparaient une tisane à partir des feuilles de l’arbre pour soulager les irritations de la gorge et les troubles digestifs, tandis que des morceaux d’écorce étaient utilisés en application locale pour traiter les éruptions cutanées et les blessures. Comme les raisins de mer contribuent à stabiliser le littoral, il est illégal de les récolter sur des terres publiques ou privées sans autorisation. Et bien que les arbustes soient omniprésents dans le sud de la Floride, la plupart sont soigneusement taillés à des fins d’aménagement paysager. Pour la plupart des gens, le moyen le plus sûr de s’en procurer est de s’adresser aux producteurs, mais là encore il faut chercher. Toutefois cela permet de garder à portée de main une source alimentaire locale, ce qui est bon pour la santé. Les mettre dans notre assiette renforce également notre sentiment d’appartenance, nous rapproche de la terre et lie notre santé personnelle à celle de notre écosystème.

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Les Québécois(es) aux olympiques

Par Guy Robillard : Les Jeux olympiques d’hiver, disputés du 6 au 22 février en Italie, ont régulièrement souri aux athlètes québécois et cette année ne devrait pas faire exception. Mikaël Kingsbury, le seul gagnant de 100 victoires en Coupe du Monde de ski acrobatique, et Marie-Philip Poulin, la meilleure joueuse de hockey au monde, ainsi que sa coéquipière, Ann-Renée Desbiens, la meilleure gardienne, les deux seules Québécoises de l’équipe nationale, seront sans doute les athlètes les plus suivis. Kingsbury devrait être entièrement remis d’une blessure qui ne l’a pas empêché de signer sa 100e victoire devant les siens à Val-St-Côme même s’il s’est dit à 80 pour cent de sa forme maximale. Il sera accompagné en Italie par Marion Thénault en saut à ski, récente médaillée d’argent au Lac-Beauport puis quatrième à St-Côme. Quant aux hockeyeuses canadiennes, elles auront fort à faire contre les Américaines qu’elles ont été incapables de vaincre dernièrement. Le patinage courte piste, sera aussi une grosse affaire, l’objectif visé étant de n’établir rien de moins qu’un record de sept médailles. Le Canada comptera 10 représentants, dont pas moins de huit Québécois, soit cinq hommes, l’entièreté de l’équipe, et trois femmes sur cinq. William Dandjinou est celui qui a les plus grandes ambitions et ses coéquipiers Steven Dubois, Maxime Laoun, Jordan Pierre Gilles et Félix Roussel sont tous susceptibles re récolter une médaille. Chez les dames, Danaé Blais, Kim Boutin et Florence Brunelle peuvent toutes avoir des ambitions légitimes, mais la mieux placée s’avère Courtney Sarault de Moncton, qui s’entraîne avec ses consoeurs québécoises. Dandjinou et elle sont actuellement les meilleurs au monde. Le Québec sera aussi spécialement bien représenté en patinage artistique, par Marjorie Lajoie et Zachary Lagha en couple, et Deanna-Stellano-Dudek et Maxime Deschamp, en danse Stellano-Dudek est un véritable phénomène à 42 ans.

Cette Américaine a réussi à obtenir la citoyenneté canadienne pour accompagner Deschamps aux Jeux. Le duo a été champion du monde en 2024 à Montréal et a remporté la prestigieuse Coupe de Quatre nations à deux reprises, en plus de nombreux Grands Prix. Lajoie et Lagha ont terminé au cinquième rang à Montréal en 2024. Parmi les nombreux autres espoirs de médaille, il y a les skieuses Valérie Grenier et Laurence St-Germain, une Ontarienne mais identifiée au Circuit Mont-Tremblant. Championne du monde de slalom géant en 2023, Grenier compte deux victoires en Coupe du Monde et a gagné la médaille de bronze à Tremblant pas plus tard qu’en décembre dernier. Elle se classe régulièrement parmi les 10 premières en slalom géant. St-Germain a été championne du monde de slalom en 2023. Le Canada et le Québec sont aussi des puissances en patinage longue distance, où il faudra surveiller les vétérans Laurent Dubreuil et Valérie Maltais, ainsi que David La Rue qui s’est qualifié au 1500 mètres en gagnant la course des essais olympiques à Québec. Il faudra aussi avoir à l’oeil Laurie Blouin, gagnante de la descente acrobatique en surf des Neiges à Aspen le mois dernier, sa 14e médaille en carrière. Miha Fontaine, lui, a remporté à la même compétition sa toute première individuelle (bronze) en Coupe du Monde des sauts. Elizabeth Hosking est devenue pour sa part la première canadienne à mériter une médaille d’or à une épreuve de demi-lune en Coupe du Monde de surf des neiges à Calgary au début de janvier. En ski alpini, Aurélie Moisan a signé sa meilleure performance à vie en terminant septième d’un slalom géant nt en parallèle en Suisse le mois dernier.

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