Notre vétérinaire Philippe Roof s’est penché sur plusieurs questions que les propriétaires d’animaux se posent en voici quelques-unes

Pourquoi est-il important de vacciner son animal contre la rage ? La rage chez le chien est une maladie extrêmement dangereuse. Elle ne peut pas être soignée, elle est mortelle et elle est transmissible à l’homme et aux autres animaux. C’est entre autres pour ces raisons que la majorité des parcs pour chiens, des compagnies aériennes et des salons de toilettage demandent la preuve de vaccination avant d’accepter l’animal. Le vaccin de la rage peut être administré dès l’âge de 4 mois. Mon animal se gratte les oreilles : que se passe-t-il ? Un animal qui se gratte les oreilles et se secoue la tête peut avoir une otite. Si vous constatez une odeur ou la présence d’écoulements d’une couleur inhabituelle, il faut le montrer à votre vétérinaire pour mettre en place rapidement un traitement adapté. Pourquoi mon chien se traine les fesses sur le sol ? La cause la plus probable est l’obstruction des glandes anales qui démange votre chien. Les glandes anales des chiens sont parfois bloquées, infectées ou enflammées, raisons de leurs démangeaisons. Il est alors nécessaire de lui faire vidanger ces glandes par votre vétérinaire qui pourra également prescrire un traitement médical adapté à votre chien s’il y a présence d’infection.

Mon chien a la diarrhée, dois-je consulter ?  Avant de se précipiter dans une clinique vétérinaire, analysez la situation : s’il n’y a pas de trace de sang dans les selles, si la diarrhée n’est pas accompagnée de vomissements, si le chien boit et mange normalement, il est alors suggéré d’essayer de nourrir le chien avec du poulet et du riz blanc (cuit sans gras ou épices). Si la diarrhée perdure plus de 48 heures, il est conseillé de consulter et de faire une analyse de selles afin de déterminer s’il y a présence de parasites ou de verres. Le cas échéant, des antibiotiques seront prescrits. Mon chien a mangé du chocolat, est-ce dangereux ? L’ingestion de chocolat peut provoquer une tachycardie (augmentation de la fréquence du rythme cardiaque), mais aussi et surtout une arythmie (trouble du rythme cardiaque) qui peut être fatal pour l’animal.  Cent grammes de chocolat (noir) provoquent le décès d’un chien de 10kg, si aucun traitement précoce n’est mis en place. En cas d’ingestion potentiellement fatale, il vous faut donc conduire immédiatement votre chien chez un vétérinaire. Celui-ci pratiquera alors un lavage d’estomac si l’ingestion est récente. On suggère de contacter votre vétérinaire si votre chien a avalé plus de 2 grammes de chocolat noir par kilo de poids corporel (10 grammes pour le chocolat au lait)  Au moindre doute n’hésitez pas à communiquer avec votre vétérinaire il se fera un Plaisir de vous aider.

Pet Medical  8909 Glades Rd suite L2 Boca Raton FL 33434

TÉL: 561 923 8255

https://www.petmedicalcenter.com/

Source: Magazine Carrefour Floride  https://www.carrefourfloride.com/

Les Kennedy en Floride une maison remarquable

Par Daniel Cadrin : Bien que l’histoire de la famille Kennedy soit généralement associée Hyannis Port. John F. Kennedy était attaché à son manoir de Floride. Rose Kennedy avait fait de cette région la destination de vacances préférée de sa famille, dès 1911. Mr et Miss Kennedy s’y rendaient souvent pour la période des fêtes. Il y avait ses petites habitudes : il aimait manger au Hamburger Heaven, qui a fermé en 2012, et avait son banc préféré derrière l’église St-Edouard. C’est à Palm Beach que John F. Kennedy a notamment écrit son discours inaugural et qu’il a choisi ses membres du cabinet. Il y a même tenu des conférences de presse et des réunions présidentielles. C’est surtout là, dans sa “Maison blanche d’hiver”, qu’il a passé son dernier week-end en famille, avant son assassinat à Dallas.

Ce manoir a toute une histoire. Il avait été acheté par Joe Kennedy, pendant la Dépression, pour seulement 120,000 $ US. En grandissant, les enfants de Joe en ont fait une maison secrète, accueillant tout le clan Kennedy. En 1995, les successeurs de JFK ont vendu la maison à John K. Castle, un homme d’affaires de NYC, au moment de son achat, la maison était dans un tel état de déchéance avancé que les habitants croyaient à sa démolition. Cependant, le nouveau propriétaire a dépensé 6 millions $ US pour restaurer le manoir. Cela a pris 2 ans pour la remettre à neuf. C’est quand même 2 hectares de terrain, en bord de mer, la demeure dispose de 11 chambres, 14 salles de bain, d’un court de tennis, d’une piscine et d’un garage pour 4 voitures.

Source: Magazine Carrefour Floride  https://www.carrefourfloride.com/

Ne pas servir un vin à la bonne température n’est pas un crime

Par René Milette : Mais ce serait préférable. Ou trop chaud ou trop froid, ça ne convient pas. Des expériences maintes fois renouvelées ont montré que les vins rouges plus robustes (corpulents, ventripotents, alcool élevé, astringents) comme les jeunes Bordeaux, les cabernets sauvignons californiens, chiliens et australiens, les Brunello et Amarone doivent être servis chambrés environ 18 degrés Celsius. Alors que les vins rouges plus légers (Beaujolais, Valpolicella, Côte du Rhône Village, Chinon, pinot noir français) peuvent être servis « rafraîchis » entre 12 et 15 degrés. Les pinots noirs de l’Oregon, les Rioja, certains Chianti s’accommodent d’un service entre 15 et 18 degrés pour satisfaire vos attentes. Quant aux blancs, les vins mousseux (comme Champagne, cava, crémant), les vins aux notes acidulées (rosés, vins d’Alsace, d’Italie, d’Espagne et Québec), les vins liquoreux (vins de dessert) exigent une température autour de 10 degrés.

Le rafraîchissement apaise la formation des bulles, réduit sa perception de l’acidité et le taux élevé du sucre, et l’alcool porteur des arômes est valorisée. Maintenant, quant aux vins plus riches en glycérol, en minéraux et en notes épicées et fruitées comme les grands chardonnays de la Bourgogne, de la Californie, de l’Australie et du Chili, ils doivent être servis à environ 12 degrés. Cela calmera leur ardeur en alcool, en notes boisées et les rendra plus charmeurs. Sachant que le frigo donne maintenant entre 4 et 6 degrés, on peut évaluer le moment de le sortir et on sait fort bien qu’il se réchauffe rapidement dans le verre, un sceau à eau glacée remédiera au problème. Un bon blanc (votre préféré) aromatique, à l’acidité suffisante, avec une légère empreinte grillée et à la bonne température devient un élixir de jeunesse à siroter en solo. Confrontez-le avec des pétoncles grillés sauce aux zestes de citron et beurre. Et « la vie est belle ». Tout un art pour un jouisseur invétéré.

Source: Magazine Carrefour Floride  https://www.carrefourfloride.com/

Royal Caribbean envoie un navire pour abriter des centaines de secouristes de l’effondrement de Surfside

Par Michel Séguin : Alors que des équipes de secours de tout le pays et même d’autres pays arrivent pour aider en raison de l’effondrement tragique d’un édifice à condo à Surfside, Royal Caribbean leur offre un gîte afin de leur donner un endroit où rester en particulier pendant le week-end du 4 juillet. Mais le groupe Royal Caribbean est intervenu pour aider à cela, en envoyant son bateau de croisière Explorer of the Seas pour fournir un lieu de séjour confortable et des repas à quelque 600 intervenants au cours des prochaines semaines. Les chiens de recherche sont également les bienvenus à bord.

Actuellement, plus de 440 membres USAR du New Jersey, de l’Ohio, de la Virginie et de l’Indiana sont sur le terrain à Surfside pour aider à compléter les efforts de recherche et de sauvetage et la Floride est reconnaissante pour leur soutien. Royal Caribbean s’est efforcé au cours des dernières 24 heures pour que le séjour de l’Explorer of the Seas à PortMiami se déroule, obtenant l’autorisation du bureau de DeSantis, du comté de Miami-Dade, du CDC et des douanes et de la protection des frontières américaines. Ces logements leur offriront un répit bien nécessaire et l’occasion de se reposer et de se ressourcer pour leur prochain quart de travail et sont encore un autre exemple de la façon dont notre communauté locale et mondiale s’est réunie à la suite d’une tragédie.

Une personne probablement prisonnière des décombres à Surfside fait des appels à sa famille.

Par Michel Séguin : Un homme dont les grands-parents ont disparu après l’effondrement de l’immeuble en Floride affirme que la famille a reçu des appels de leur ligne fixe à l’intérieur de l’appartement englouti. Jake Samuelson dit que la famille attend toujours des nouvelles d’Arnie et Myriam Notkin. Mais M. Samuelson a déclaré que la ligne fixe de sa mère recevait des appels de la ligne fixe de ses grands-parents mais qu’il n’y avait aucun son au bout de la ligne. La famille dit avoir reçu 16 appels au total. Cela survient alors que le nombre de morts est passé à neuf avec plus de 150 personnes toujours portées disparues. Les équipes de secours ont continué à fouiller les décombres de l’immeuble en copropriété de Floride qui s’est effondré il y a trois jours, alors que des questions tourbillonnaient sur l’intégrité structurelle de la tour.

Des responsables de Surfside, la ville côtière près de Miami où le bâtiment se trouvait le long du front de mer, ont déclaré que l’espoir demeurait que les équipes de recherche découvriraient des survivants dans des poches d’air qui auraient pu se former dans les débris de crêpes. Deux grandes grues et deux pelles rétro ont travaillé pour enlever les débris un contraste avec samedi lorsque les machines étaient au ralenti et que les travailleurs ont été obligés de nettoyer les décombres à la main.Un drapeau américain au sommet de l’une des grues flottait dans la brise de l’océan. Les visiteurs ont placé des fleurs à côté d’une barrière en plastique sur la plage qui tenait les spectateurs à distance. La mairesse de Miami-Dade, Daniella Levine Cava, a déclaré qu’à tout moment six à huit équipes travaillaient sur la pile de plusieurs étages de béton brisé et d’épaves métalliques qui se trouvaient à côté des parties des tours Champlain Sud qui restent debout.

Les vins aromatiques vanillés pour la Saint-Valentin

Par René Milette : Si vous portez une attention particulière aux arômes d’un vin, il y a une odeur qui se distingue nettement des autres. Avec l’insistance voulue, vous découvrirez la vanille. Vous la sentirez facilement dans les cabernets sauvignons et pinots noirs américains, les vins australiens, chiliens et plus subtilement dans les grands vins dispendieux de la Toscane, de la Bourgogne et de l’Espagne, surtout les gran reserva. Ils affichent un évident profil aromatique vanillé. Comment expliquer ce phénomène ? On ne détecte pas de vanille dans un raisin bleu ! Alors cherchons la réponse dans le processus de vinification. En effet le passage du jus de raisin fermenté dans un baril de chêne plus ou moins brûlé, volontairement, à l’intérieur, pendant plusieurs mois, donne au vin ce parfum ou arôme exagéré selon certains vins. Même le chêne naturel à l’état de planche dégage subtilement cette senteur. Cet arôme provient d’une molécule appelée vanilline. Elle prend sa source dans la lignine torréfiée, la partie fibreuse du chêne. Et le vin, en interaction avec la vanilline, subit une série de réactions chimiques. L’arôme résultant, plus doux et plus raffiné, s’appellera la vanilate d’ethyle. Et, en plus, la rafle de la grappe contient naturellement une petite quantité de vanilline. Pourquoi tout ça ? Le but ultime est de donner au vin un grand pouvoir de séduction et de mieux s’apparier avec les mets. De ce fait, les viticulteurs du Nouveau Monde parfument sciemment leurs vins pour plaire aux consommateurs et faire de bonnes affaires. Voyons quelques vins.

Russian River, pinot noir, Arômes agréables et développés de fraises, framboises, cerises et vanille. De bonne ampleur, savoureux, rafraîchissant et souple. Un bon achat pour le poulet BBQ.

Decoy, merlot, Sonoma County Fruité, bouche ample, délicieuse, charnue sur des tanins légèrement rugueux, fins et savoureux. Très bon vin au repas (lasagne sauce bolognaise).

Unanime, Mascota Vineyard, (cabernet sauvignon 60%, malbec et cabernet franc), 20$ (TW) Cerise noire et aux senteurs de cassis, chocolat, tabac, cuir. De grande ampleur et complexe, sa bouche est volumineuse et dotée de tanins souples et bons. Un gros gabarit avec la saucisse au bœuf sur BBQ.

Source : magazine Carrefour Floride :  https://www.carrefourfloride.com/

 

La panthère de la Floride ce curieux animal sous protection

Par Michel Séguin : La panthère de la Floride n’aime pas trop l’eau, mais cela ne l’empêche pas de vivre en grande partie dans les marais de la Floride. Elle y trouve des oiseaux, des rongeurs et des poissons qu’elle attrape grâce à ses griffes rétractables jamais usées toutefois les cervidés constituent en général l’essentiel de la nourriture de la panthère de la Floride. Les panthères chassent à l’aube et au crépuscule dans les régions où ils ne sont pas dérangés par l’homme, comme les Everglades. Comme les autres félins, la panthère de la Floride chasse à l’approche et termine par une course rapide si nécessaire. Bondissant sur le dos de l’animal qui tombe sous le choc, celle-ci mord la nuque et ses dents pointues comme un poignard tuant instantanément la proie. La panthère est si forte qu’il peut tenir l’animal dans sa gueule et le jeter par-dessus l’épaule et l’emporter. La carcasse est souvent emportée à l’abri et, quand il est rassasié, le félin la recouvre de végétation.

Les proies de grande taille, comme les cerfs, suffisent à la nourriture d’une semaine ou plus. Les panthères de la Floride, mâle et femelle, ne se rencontrent presque jamais, donc pas de bagarre ! Pourtant 2 ou 3 fois par an, ils tombent amoureux, acceptant alors de se côtoyer ! Mais 15 jours, pas plus ! Pendant cette période, ceux-ci abandonneront provisoirement leurs mœurs solitaires afin de chasser et dormir ensemble. Parfois, deux mâles se battent pour une femelle. Cette dernière donnera naissance à 2 ou 3 jeunes après une gestation de 90 à 95 jours. L’allaitement dure 3 mois ou plus, mais les jeunes commencent à manger de la viande dès 6 semaines.  Les petites panthères naissent aveugles, avec un pelage tacheté qui ne disparaît pas avant six mois. Ils savent chasser vers neuf mois environ, mais ils restent généralement deux ans avec leur mère. Ensuite, les jeunes panthères peuvent vivre quelques mois ensemble avant de se séparer pour établir chacun leur propre territoire. La panthère de la Floride est sur haute protection dans l’état de la Floride malheureusement il n’en reste guère qu’une cinquantaine sur le territoire.

Source : magazine Carrefour Floride :  https://www.carrefourfloride.com/

 

La Delphinothérapie et les nouvelles approches

Par Michel Séguin : Pour ceux qui ne sont pas familiers avec le concept, la zoothérapie s’applique à toute activité impliquant l’utilisation d’un animal auprès de personnes, dans un but récréatif ou clinique. Cette méthode favorise les liens naturels et bienfaisants, existants entre les humains et les animaux, à des fins préventives et thérapeutiques. Favoriser également la présence d’animaux familiers auprès des personnes handicapées physiques ou mentales, des personnes en réinsertion sociale, des personnes âgées et autres…Les animaux ont une grande importance dans la vie d’un grand nombre de personnes. Les sondages s’accordent à dire que, toutes espèces confondues, plus de 25% des gens, possèdent un animal à la maison. Pour beaucoup, l’animal de compagnie occupe un statut particulier. Effectivement, un grand pourcentage des propriétaires considère son animal comme un membre de la famille. L’utilisation d’animaux dans un cadre thérapeutique est une approche intéressante pour un nombre important de problèmes dont celui de l’autisme.

Comme tout le monde le sait, la zoothérapie a fait ses débuts avec les animaux domestiques comme le chien, le chat et l‘oiseau pour ensuite aller vers les animaux de la ferme comme le lapin et le cheval mais étant donné que toute chose doit évoluer, la zoothérapie ne fait certes pas exception à cette règle ainsi de nouvelles perspectives d’approches ont vu le jour avec de nouvelles espèces d’animaux se greffant aux rangs de la thérapeutique animale telle le dauphin avec la Delphinothérapie qui consiste à mettre en contact des dauphins, un animal réputé pour sa douceur et sa sociabilité, et des êtres humains. Elle s’applique principalement aux enfants mentalement handicapées, notamment les enfants autistes, mais peut également être appliquée aux personnes dépressives. Il s’agit d’une thérapie relativement récente. La crainte actuelle de nombreux chercheurs est que les parents, emmenant leurs enfants dans ces centres de Delphinothérapie, s’attendent à un miracle et peuvent avoir tendance à surévaluer les effets possibles et par conséquent risquent la déception. En effet, aucune étude n’a pu prouver un effet miraculeux de cette thérapie. Elle peut être efficace, mais de nombreux facteurs entrent en ligne de compte. Il faut que non seulement l’enfant aime l’eau et bien sûr les dauphins, mais surtout qu’il habite à proximité du lieu quelques semaines disons qu’une seule et unique séance ne pouvant, en aucun cas, être efficace. Tout comme les autres thérapies du genre touchant différents types d’animaux, c’est après seulement plusieurs jours voire quelques semaines que peuvent apparaître des résultats.

Source : magazine Carrefour Floride :  https://www.carrefourfloride.com/

 

 

 

Ces Québécois qui ont fait carrière au cinéma à Hollywood CA

Par Daniel Cadrin : Tout le monde connait la réussite de la grande Céline Dion à Las Vegas. Mais, il y a d’autres vedettes québécoises qui ont laissé leur marque aux États-Unis. William Shatner, natif de Montréal, est connu du grand public dans son rôle du Capitaine Kirk de Patrouille du cosmos. Un autre Montréalais, le beau Jean Leclerc, qui a percé dans les « Soap » à la télévision. Combien d’Américaines sont tombées en amour avec lui dans All My Children, Loving, Dallas et dans Dracula sur Broadway. Pour le public québécois, Geneviève Bujold est surtout connue pour le rôle principal dans Kamouraska. Elle a tenté sa fait sa place à Hollywood avec des films à succès.  L’âge d’or du cinéma américain a aussi son lot de stars québécoises comme Glenn Ford de Portneuf qui est devenu le célèbre amoureux de Gilda dans le film du même nom, avec la séduisante Rita Hayworth. Il a enchainé, par la suite, avec plusieurs westerns.

Le plus grand réalisateur du cinéma muet est un Québécois : Mack Sennett. On le surnommait : The king of Comedy. C’est incroyable le nombre de films à son actif.  En 1912, Mack Sennett fonde à Hollywood le Studio Keystone, qui a lancé les carrières de plusieurs légendes du cinéma burlesque, telles que Charlie Chaplin (avant son Charlot) et Fatty Arbuckle. Aujourd’hui, les Karine Vanasse Caroline Dhavernas et Sarah Jeanne Labrosse font leurs places à Hollywood depuis quelques années dans le firmament des stars.  Une belle vague québécoise déferle sur la capitale mondiale du cinéma.  L’attrait des étoiles sur le Walk of Fame Hollywood ne date pas d’hier, pour les acteurs québécois. À une autre époque, les Émile Genest à Disney Word et Daniel Pilon, pour ne nommer que ceux-là, ont goûté à l’aventure américaine.

Source : magazine Carrefour Floride :  https://www.carrefourfloride.com/

Les moustiques génétiquement modifiés en Floride prennent leur envol pour contrer les maladies

Par Michel Séguin : Des milliers de moustiques génétiquement modifiés ont commencé à être relâchés en Floride cette semaine dans le cadre d’un effort pour lutter contre une espèce de cet insecte qui propage la maladie. Le projet très prometteur de la société britannique de biotechnologie Oxitec vise à réduire la population de moustiques Aedes aegypti, qui peuvent propager des maladies telles que Zika et la dengue, a rapporté le Miami Herald. Le projet vise à ce que les moustiques mâles génétiquement modifiés s’accouplent avec les femelles non modifiées, qui sont celles qui piquent. Un soi-disant mécanisme de mort agirait alors pour empêcher toute progéniture femelle résultante de survivre.

La progéniture femelle de ces rencontres ne peut pas survivre et la population d’Aedes aegypti est ensuite contrôlée », a déclaré Oxitec dans un communiqué. Les ravageurs modifiés seront placés dans six emplacements dans les Keys de Floride, et environ 12 000 d’entre eux devraient émerger chaque semaine au cours des 12 prochaines semaines. Le projet a été approuvé par l’Agence américaine de protection de l’environnement, le Sunshine State et le conseil du district local de contrôle des moustiques, selon le Herald. Mais certains habitants s’opposent à l’idée